“掌櫃的，都是我們給您惹麻煩了。”

翠兒低下頭去，心中十分愧疚。

要不是她，明誠那個狗東西又怎麼會來找戚掌櫃的麻煩？

秋月也歉意道：“我早該料到明誠會這樣的。戚掌櫃，實在是抱歉。讓這種人擾了您的好心情。”

其他姑娘們也都紛紛跟戚年道起歉來，肉眼可見的，臉上都寫滿著愧疚。有一個姑娘還默默的擦著淚。

戚年瞧見大家這樣心裡才是不好受的，忙起身來安慰的說：“就算我不僱用你們，他還是一樣會來找我麻煩的。所以這件事跟你們沒關係，都去做事吧，別自責了。你們這樣子我才要更自責了。”

“是，掌櫃的。”

秋月點點頭，“嗯。”

大家都應了聲，繼續去做自己的事情了。

桂花在後廚做著紅糖餈粑，選用的都是好糯米，將糯米煮熟，再倒進石槽中用石錘搗成泥，不停的搗，直到成形，這個方法雖然原始，也慢，但這樣敲打出來的餈粑更有嚼勁，更好吃。桂花家中正好有個石槽，每年過年都會打些年糕來吃。桂花男人又是幹力氣活的，桂花說了一聲，他男人就打了一大盆糯米。

桂花將打好的糯米搓成方條，再到油鍋裡炸一遍，撈出控幹再復炸一遍，吃起來就更酥脆了。

將炸好的糯米餈粑撈出控幹油，擺入瓷盤中，潔白如玉。熬好的甘蔗糖放在一旁，桂花端了出去，請戚年品嚐。

“你嚐嚐，看味道如何。是不是你說的那個味兒。”

戚年點點頭，她老遠的就聞著餈粑與甘蔗糖的香氣了，用筷子夾了一個，剛夾起來就聽聽見那實心的鬆脆聲音了。吹了吹，戚年才喂入嘴裡，這一口咬下去，齒間漫開的全是糯米香味。

外酥裡脆便是如此。

自己打出來的餈粑吃起來就是帶勁，戚年看住桂花，不免驚訝，“好傢伙了，這麼酥脆？”

桂花笑著說：“你再嚐嚐。”

戚年又吃了一個，不吝嗇自己的誇讚，“比方才還要脆。還是咱們桂娘厲害。”

“你說脆就行，不然到時候上了桌，客人們吃著軟趴趴的可不行。”

“那必不可能。”

宋玉衍來的時候，大家正開飯，吃的是火鍋。近來衙門忙，宋玉衍就在衙門的灶上吃了，很饞這一口，也是頭回來裝修好的火鍋店。

沒想到多日過去，火鍋店已經有了新模樣。

有雅座有包廂，還有大堂的座位，都很漂亮寬敞。窗明几淨，熱熱鬧鬧的。這二層樓可容納的食客就更多了，賺的銀子自然也更多。

可對宋玉衍而言，他擔心的還是戚年的身子是否吃的消。

多層菜架上都快擺不下了，翠兒將一些菜和肉放到桌子上，人勤快的很，又給大家舀紅湯。

宋玉衍走過去，笑著問：“娘子，火鍋可有我的份？”

聽見聲音，戚年抬頭去看，問：“你下值啦？”

宋玉衍微微頷首：“今日下值早。”

“坐這兒吧，油碗自己調。”戚年拍了拍旁邊的空位。

宋玉衍取了個碗，乖乖的去調油碗了。火鍋好長時間都沒吃了，甚是想念。那麻麻辣辣的味道，實在令人慾罷不能。

秋月是認識宋玉衍的，她那日被宋元春那個登徒子揪著不放，要不是有位捕快出手相救，她真要被宋元春纏著不放了。不過那位捕快是戚掌櫃的相公？

秋月回憶起什麼來，宋元春酒醉之後跟她提過一嘴自己是侯府嫡子的事。她想問的更清楚些，可人已經醉了。

皺了皺眉，如果他們真是兄弟，真如宋元春所說，那戚年的來歷可就大了。

“鍋開了，大家涮菜涮肉，都別客氣。”