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第29章 見人下菜也是學問

她平息了心情,走到宮舜身邊,“既然你已經有安排了,為什麼還要讓鄞谷來試菜,直接就地上崗就好了,我們也能省掉不少時間,不用大費周章地做這些。”

“你在安排日期時特意問了我的日程安排,我雖然有內定人選,好歹也要讓你接觸一下,好對他的水準心裡有個底。這樣禮尚往來,不是很合適麼?”

他好像對自己的行為感到頗為滿意。

甚至還因為流露出一絲對阿彌的尊重,而感到沾沾自喜。

“謝謝你的考量。”阿彌深吸一口氣,“能不能請你再考量得全面一點呢?下次做決定前,先和我打個招呼或者商量一下吧,不然顯得我這樣忙前忙後的行為,特別沒勁。”

過於用力的結束詞終於讓宮舜抬起頭來,但他的目光從手機螢幕上滑向阿彌時,見到的只有她乾脆的背影。

夜晚悄無聲息地降臨了。

花園裡的地燈亮成淺黃色的一片,在小徑周邊稀疏閃爍著,如同遠天掉落下的群星。

第一顆晚星亮起來時,菜品也跟著上桌:當歸黃芪羊肉湯、清蒸蝦丸、冰糖燕窩、白灼生菜,還有主食紅豆飯和餐後點心牛奶椰蓉小方。

由於先前的不悅氣氛,宮舜二話不說就瀟灑走人了,現在只有阿彌一人面對這滿桌的美味。

看著眼前的美食,她的面色越發複雜。

這些菜品好像與他們餐廳的定位相差甚遠。

在西餐廳工作過的鄞谷,應該知道自己該做什麼,除非——

“……鄞谷先生,難道說,你做的這些菜是……康復營養餐嗎?”

收拾完廚房的男人笑著走過來,為她擺上一副碗筷,拉開椅子坐到另外一張餐桌旁,“哦?被你看出來了啊,既然這樣,那就不要客氣,多吃點吧。”

雖然不合定位,但把這些菜處理得色香味俱全,鄞谷作為廚師的能力也足以窺見一斑。

“方便透露一下,特意做這些菜的原因嗎?”阿彌依舊不太明白。

鄞谷笑了笑,看了一眼不用吃飯所以獨自去花園看月亮的仿生人,又側身過來回答說:

“我看你走路有點頓,氣色也不好,就從晴朗那裡打聽了一下……他說你之前摔倒過,腦袋和腳腕都受了傷,出院還沒多久,我想著弄些有營養的東西給你補一補……而且今天試菜的人也多,你一定吃了不少油葷,晚上用點清淡的湯湯水水也挺好,方便消化,也能去去味。”

他的語速很快、聲調平穩,但吐詞清晰,聲線乾脆而爽快,讓人很容易聽得入神。

聽完他的話,阿彌覺得自己先入為主,對他的看法過於小氣了。

見她不好意思動筷子,鄞谷又起身過來,拿起湯勺和碗,一邊舀湯一邊徐徐道:

“做飯就是這樣,雖然都是給人吃的,但是受眾不同,做菜的重點也不同。比如說幹體力活的人需要補充大量肉食和碳水、重油重鹽,讓他們吃飽有力氣;而對於身材有要求的人,就更講究營養搭配、健康低脂;小孩喜歡吃的,以酸甜酥脆口味居多,調味要適中,不能太重口,重口對身體不好,也不能太寡淡,不然小孩也不愛吃;為老人做飯,飯菜要儘量做的軟爛、清淡、方便食用,但如果做生意,也可以適當多加一點點鹽分,因為老人的味覺會比年輕人略微遲鈍一點,這也是為什麼,人越老做菜越鹹……”

說起做飯,他不禁沉浸其中,獨到又體貼的見解不會讓聽者厭煩,反倒被他引起了興致。

“如果餐桌上男女老少都有呢?”

鄞谷笑著與她對視一眼,把熱氣騰騰的羊肉湯放到她面前,“那就讓每道菜特色鮮明,口味突出,儘量保證每個人都有下筷子的地方。”

羊肉湯清香撲鼻,阿彌喝了一勺,不禁有