展的有效途徑。”林中陽分析著現在的隊辦副業的現狀。
“是啊,我們的粉條加工作坊,做的粉條,粉皮都不夠賣的。我也想,能不能提高一下效率和產量。現在天氣也涼快了,現在地瓜我們可以多收一些,我們多生產一些粉條,用硫磺燻了,既能增白,又可以延長儲存時間。”林勇的想法雖說比較超前,但也是沒有超出集體副業這個圈子。
“提高產量,無非就是擴大規模,從十個人增加大二十個人,從一口大鍋煮粉增加到兩口大鍋煮粉,這是個最簡單的方法。”
林勇擺了擺手,說:“人多了,工分發的也多,再說,也沒有那麼多房屋。”現在的粉條作坊,在牛屋院裡的東廂房裡,一共兩大間房子,裡面支了一口大鍋煮粉,有時候剁地瓜還要到院子裡。
林中陽接著說:“另一個解決辦法就是提高效率,提高效率的根本是改進裝置,用部分電力,替代勞力。”
“只要有方向,就會有解決的辦法。這幾天抽空一塊去粉條作坊現場看看,研究一下怎麼改進裝置。”林勇心想,既然林中陽思路那麼清晰,他一定會有具體的辦法,有林中陽在,他心中就有了底。
第二天,林中陽到牛屋院的時候,林勇已經在那等著他了,作坊裡熱氣騰騰的,德田叔,燕嫂子,靈芝嫂子等都在作坊裡忙活著。
他們先清洗地瓜,去掉泥土,用兩個大剁刀將地瓜剁碎,然後用大石磨碾壓磨漿;再用搖架將殘渣過濾出來,過濾出來的粉漿放在大缸裡沉澱;沉澱好的地瓜澱粉剷出在葦蓆上晾曬乾備用;到這裡算是完成了原材料的粗加工階段。
把乾結成塊的澱粉重新打碎磨成粉,先用熱水加澱粉打成粘稠的粉漿,然後逐漸加入幹澱粉,和成能柔軟的粉團。
屋裡支了一口大鍋,裡面燒了滿滿一鍋滾燙的開水,一個人拉風箱燒火,下粉的師傅把粉團放進漏瓢裡,不停地捶打著漏瓢,粉團漏進鍋裡就成了粉條,粉條過涼水,用竹竿挑起來,掛在太陽底下的支架上晾曬,粉條就製作完成了。
林中陽對於製作粉條的工藝不陌生,這裡面沒有什麼太高的技術含量,但勞動量很大,除了拉磨研磨粉漿用畜力之外,其他工藝基本上都是靠勞動力來完成。一天下來,下不了多少粉條。
在場地不擴大,人員不增加的前提下,如果想提高產量,那就需要提高效率!如果想提高效率,那就需要改良裝置……
:()重生七零開局在破屋一路暴富