孫作為廚師,其實也謙虛了。
這泡雞爪不算什麼秘方,和醬牛肉,鮮花餅不一樣。
掌握配料後,廚師很輕鬆就能做出來。
不過很多細節的東西,還是江風親自處理比較好。
這雞爪太好吃了。
食堂裡全都是“吸溜吸溜”的聲音,員工們很快把兩盆吃了個乾淨。
“雞爪也吃過不少,從沒吃過這麼好吃的。”
“還有嗎?再來點,一次吃個爽。”
“到時候我自己買點。”
“這種情況,還沒出牧場可能就要被買光。”
員工們議論紛紛。
江風做出的雞爪,確實和別人的雞爪不太一樣。
第一口酸辣味下去,之後越嚼越香。
對於大家的要求,老孫也沒辦法。
因為雞爪已經吃完了。
只能等後面,江風再動手做才行。
江風早早就給自己留了一大盆,晚上端回家給家裡人吃去了。
這一盆辣椒放的不多,孕婦也能吃。
柳依依對江風的手藝也特別滿意,吃了很多。
眼瞅著豐收節就要到了。
這段時間,老孫和掃貨一樣,開始在菜市場瘋狂買雞爪。
作為牧場的廚師,同時也負責採購,很多菜市場老闆和肉鋪老闆都認識老孫。
看到老孫這麼買雞爪,還都要上好的,大個的雞爪,大家都很好奇。
“老孫,買這麼多雞爪幹啥?這吃到明年也吃不完,用來喂老虎嗎?聽說你們場長養老虎了?”
肉鋪老闆對老孫買雞爪的目的很好奇。
老孫的嘴很嚴,不會什麼都說,就回道:
“我買肯定是有買的道理,肯定吃得完。”
老孫回去之後,江風已經開始安排做雞爪的流程。
光是大盒子就準備了四十多個。
各種配菜也都準備好。
這次估計又要加班加點的做雞爪。
這種雞爪只能現做現賣,不能批次生產。
可以給豐收節帶來些新的體驗。
當地人買點小吃,吃點現做的雞爪,也算不錯。
就這樣,牧場風風火火搞起了生產。
一盒盒雞爪開始被製作出來。
由於是肉類食品,獲得售賣許可也特別簡單。
無骨香雞爪定價50塊錢一斤。
等一切手續處理妥當,哈丹和布日古德幾人就帶著雞爪來到了約定好的帳篷。
流程都已經熟悉了。
到了豐收節的日子,直接開賣就行。
早有牧民來這邊排隊。
畢竟江風牧場做出來的東西,都是稀奇的好東西。
不管是什麼,買來嚐嚐總沒有錯。
此時此刻,一隊小情侶正在不遠處閒逛著。
“看那邊,好多人排隊,我們去看看。”女人興致勃勃說道。
“又是那種網紅店鋪吧,你還沒被坑夠?”男人略有些無奈。
他女朋友各方面都很好,就是喜歡湊熱鬧,喜歡去網紅餐廳打卡。
有時候排隊兩個小時,就買一個冰激淋,味道和普通冰激淋也沒區別。
男人真的很不理解這種行為。
有什麼可排隊的?
而且,男人覺得,很多情況下網紅餐廳那麼多人,大多都是託。
就是為了騙那些人傻錢多的。
這次是豐收節,是草原的一場大型趕集活動,晚上還有表演。
別的攤位前人流都穩定,就這邊,隊伍排這麼長。
肯定有貓膩。