湯再倒回鍋裡，重新盛餄餎，澆湯，一直吃十幾碗二三十碗了，最後才把碗裡的湯喝掉。村裡人把這種餄餎叫“涎水餄餎”。我覺得不衛生，村裡過事時我是不去吃的。而我在家做餄餎了，給黑亮和他爹他叔都用大碗，餄餎和湯一塊吃喝，每人兩大碗就吃喝飽了。

如今我學會了做土豆。土豆可以蒸，可以煮，可以切成片和塊了炒或燉，可以切成絲熱炒和涼調。切絲時講究切得又薄又細。開頭我切時，黑亮說我切的是板凳腿，後來我能切細了，又為了快，刀就傷了我幾次指頭。現在我一邊和人說話一邊切，甚至晚上不點燈摸黑切，切出來真的是一窩絲。如果熱炒，切出的土豆片和土豆絲不過水，如果要涼調，切出來的土豆片和土豆絲就一定要過水，否則就粘成一疙瘩，既不好看也吃著不爽口。炒土豆片可以放醬油，涼調土豆絲卻只放醋，還要白醋。過水的土豆片和土豆絲，水裡就有澱粉，沉澱了，再攤成餅，炒這種餅，那就是粘粘，老人和孩子最愛吃。粘粘和肉片辣椒絲再一起炒，那是飯桌上的一道硬菜。把土豆片用繩子串起來，一條一條掛在牆上晾乾，乾土豆片和豆角南瓜一塊燜燉，又是另一種味道。還有幾種吃法：用土豆絲包蕎麵窩頭，用土豆絲煎苞谷麵餅，用土豆絲拌麵粉炸丸子，用土豆絲包餃子。還有一種叫擦擦，就是把土豆絲用蕎麵，或豆麵拌攪了上籠去蒸，蒸熟了澆上辣子蒜泥水吃。還有一種吃法叫餈粑。餈粑是把蒸熟的土豆放在石臼裡用木槌捶打，打成糊狀，還打，糊狀成了膠狀，拿出來澆上油潑的辣子，蒜泥水，醋和醬，滴兩點芝麻油更香。餈粑在捶打時十分費勁，而且十斤土豆只砸出五斤餈粑，只有重要的客人來了才做這樣的飯。最方便的就是蒸土豆和稀飯裡煮土豆，不要切，就那麼囫圇著。這種吃法幾乎村裡的人家一天至少有一頓，吃時嘴張得很大，眼睛也睜圓。但村子裡有好多人眼睛都不大，使我想不通。

如今我學會了騎毛驢，毛驢背上不墊任何東西，騎上去也不牽韁繩，從礆畔上走下去村裡的漫坡，經過那些錯綜複雜的巷道，甚至塄塄坎坎，我讓毛驢往左它就往左，我讓毛驢朝右它就朝右。如果雙腿一夾，它跑得噔噔噔，我在毛驢背上還抱著兔子。如今我學會了採茵陳，它嫩的時候和臭蒿分不清，只能看葉背，葉背發白，掐下了有一種嗆嗆的氣味。茵陳當然是一味藥材，能清肝明目，去毒敗火，但茵陳在長到三片四片葉時採回煮熟那是一道好菜。而它一老就不能吃了，只能割來曬乾當柴禾。如今我學會了認地椒草。這種草的籽在煮肉時放進去，能除腥味。學會了編草鞋，雖然人人都穿布鞋膠鞋了，下雨天村裡人還是要穿草鞋。學會了縫製腰帶，村裡年歲上了五十後都喜歡繫腰帶，黑亮爹是大熱天光了膀子也繫腰帶，他說不繫腰帶，身子好像直不起，是兩截。學會了用糜子做糕做酒。學會了用蒿子做笤帚，用黃麥菅根做洗鍋的刷子。

如今我學會的東西很多很多了，圪梁村的村人會的東西我都會，沒有啥事讓他們再能騙我，哄我。黑亮說：你最最重要的是學會了做圪梁村的媳婦了。這話我又不愛聽，每每在清晨我拿了笤帚掃礆畔，聽到金鎖又在東坡樑上哭墳，我就停下來，回窯換上了高跟鞋，然後再掃。

*　*

黑亮的肚子已經大得站直了眼睛看不見腳尖，褲子也提不上，襠吊著，顯得腰長腿短。他一天三頓一口都不少吃，晚上還要再吃些什麼，吃完了就鼓腹而歌。我讓他減減肥，但老老爺卻在說男人要腰粗的，四十歲左右肚子還沒起來，那一生就不會發達了。

黑亮要發達，他不滿足經營那個雜貨店，與村長鬧過彆扭後，同張耙子三朵商量了，還是同意和村長一塊搞血蔥生產基地，條件是村長可以當頭，但起步錢三人平攤，日後賺了錢也三人平分。新的血蔥生產基地經過反覆選址，最後是定在村子坡梁後的野貓溝。