後又鹽洗了一遍，就更加沒什麼臭味了！原來豬大腸是這樣洗的啊！

將洗了的豬大腸弄成筷子能夾起來，又看不出是什麼東西的碎塊，乍一看，誰還能看出這是豬大腸？

又用水湯了一遍，這才下鍋燉，又放下了枸杞等中藥去味兒，然後就在廚房外的小臺子上燉起來。

廚房邊上一排三個的燉鍋，有野香菇燉歡，有中藥燉豬大腸，有油燜燉豬肉，這些，都是要提前一個時辰或者兩個時辰開煮的，這才肉才會爛。

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