湯和胡蘿蔔蝦卷,客人吃了後胃不適,引發腹瀉,凌晨三點去醫院急診,被診斷為細菌感染性腹瀉,現在還在醫院救治,客人的親屬一口咬定是臨睡前吃了不乾淨的食物引起的,現在不依不饒的投訴到了酒店領導那裡,一番查將下來,做那道食物的我,成了最大的嫌疑人。
我急忙趕到辦公室,已經看見了餐飲部經理,還有爸爸,他們都在。
爸爸是最生氣的,他訓斥我:“依蘭,你根本不是主廚,為什麼要擅自做主給客人做食物?”
我張著嘴,百口莫辯,天地良心,我真的只是好意。
經理也很苦惱,“現在服務業最不好做,稍有一點問題便會引起很大的糾葛,這件事雖然看起來是小事,但傳揚出去卻又可以炒作成很大的事,對方咬定是食物不衛生,如果真捅出來,衛生部門再來做檢查。說句不好聽的,哪家酒店的後廚乾淨的不跑蟑螂?食品衛生這東西最不好說。”
我巴巴的看著父親:“現在怎麼辦?”
爸爸想了下,他仔細詢問我昨天是怎麼做的湯,我一一如實告知,他聽完後說道:“沒有什麼不妥的,而且我們酒店的食物選用的都是最新鮮的當日食材,又有檢疫部門的安全衛生許可,應該不會是食物的問題引發的腹瀉。”
我們都有些急,爸爸忽然想起什麼,他問我:“你還額外送了一盤胡蘿蔔鮮蝦卷?”
我茫然的點頭,“是,是,我看保鮮櫃裡還有,所以,所以……”
他皺眉訓斥我:“人家沒點的東西,你居然畫蛇添足?沒準這道蝦卷便是罪魁禍首。”他又對經理說道:“這件事不能讓客人知道是依蘭做的菜,她不是正式的廚師只是面案師,如果傳揚出去肯定會引發更大的風波。這樣吧,如果客人問起來,就說昨晚的食物都是我做的。”
我急了:“爸爸!”
爸爸喝斥我:“不要和我說什麼一人做事一人當,現在不是你賣弄義氣的時候。”
我頓時間心急如焚。
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我在惴惴不安中等待了酒店的處理結果。
那位客人據說是什麼財團的負責人,這次來榕海是做商務考察,而那位客人本身體質就有些差,稍冷,變質的食物都會引起他身體的不適。但在把食物送檢之後得出的結果卻是食物菌並沒有超標,所以他的腹瀉原因不能推在食物上,也許還有其他的原因。此事只能擱置不了了之。
我鬆了口氣,但馬上,我又怔了。
對方還是知道了昨晚做菜的廚師並不是酒店的正式廚師,而只是一個麵點師臨時上陣,這下讓那位客人有些雷霆震怒,傳出話來,酒店用非專職的工作人員做不屬於自己職務範圍的事,顯然是對客人的不尊重,酒店也監管失責,客人要求酒店做出公開道歉!
我們都呆了,就這麼點事?
大家有些憤憤不平,都說道:“吃的時候怎麼沒問,是誰做的啊?事後追查這個原因,這人是來找茬的還是碰瓷的啊?”
“就是啊,難道是同行想借這件事來打擊我們?”
但想想,也不對啊,如果真的是同行來排擠我們,斷斷不止用這樣的方法。
難道,真的只是碰到了一個難纏的客人?僅僅因為這麼一點小事?
有時候,一個綠豆大點的小事,如果想炒作,也可以炒作的無限大。
我真的沒想到,自己一時興起想救場的事,竟然卻變成了一次失火的導火索。
☆、98:好無聊的男人!
爸爸說道:“我做為後廚的行政主廚,昨晚的事如果要追究責任,我要負第一直接責任,如果要道歉,也應該由我來。”
酒店副總經理有些苦惱,“這位客人實在有