」，其主原料就是用黃河鯉魚做的。而黃河鯉魚更是貴為華夏四大名魚之首。

黃河幹流中的鯉魚分為寧鯉魚、陝鯉魚、晉鯉魚、豫鯉魚以及魯鯉魚，號稱黃河幹流的「五大名鯉」。而小浪底地處晉豫交界處的孟津，所產的黃河鯉更是聞名天下。

古代民間流傳著一首詩是這麼說的，「黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。」說的就是孟津附近的黃河鯉。而古代神話傳說中的「鯉魚跳龍門」，說的就是洛陽龍門山這一帶。

可見小浪底的黃河鯉是多麼的出名。

只不過這些年的爛捕，導致了黃河鯉的數量急劇下降，四五十年前的時候，黃河鯉一年的捕撈量還能高達一百五十噸，可到了現在，黃河鯉一年的捕撈量不足十噸。

而且由於上世紀的七十年代末至八十年代初，在全國一片鯉魚引種雜交熱的直接影響下，經黃河的不同支幹流水域，混進了多種雜交鯉，使得河道內黃河鯉種質資源遭到了更為嚴重的破壞，出現多種鯉魚混雜現象，黃河鯉魚品質下降。主要表現為體色不一，鱗被雜亂，體型改變等性狀變異。

現在能捕撈上來一條正宗的黃河鯉已經很不容易了，而這老頭竟然說網到了三條，鬼知道是不是正宗的黃河鯉呢！

兩條船離得不遠，老頭似乎是看到了楊靖不相信的臉色，笑著提起了一條還活蹦亂跳的大魚說道：「看到了沒有？這條魚就是剛才那一網網上來的。瞧瞧這魚的顏色和體型，這可不就最正宗的鯉柺子啊！這種魚現在少見嘍，老頭子我這一個月也不過才網上來七條而已。」

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