一片魚肉入口後,還沒來得及細品,就滑入喉嚨。
就這樣沒了?
張遠山爽的心頭打顫,急忙去夾第二塊…第三塊…
鱸魚作為一種淡水魚類,肉質本身就很鮮嫩。
在經過葉凡的巧妙處理後,
魚肉的嫩滑程度更是攀上高峰…
每一口魚肉能都在張遠山口中輕易化開,
魚肉中的水分和油脂,伴隨著牙齒的咬合,緩緩流出。
特別是清蒸的火候,也把握的恰到好處。
魚肉雖嫩,但卻不缺乏嚼勁和彈性。
你既可以選擇當一臺吸塵器,把魚肉直接吸入喉嚨,
也可以當一臺絞肉機,慢慢品嚐肉質的鮮美…
張鵬飛則盯上了板栗燒排骨。
深棕紅色的排骨在燈光下微微泛著油光,金黃色的板栗分佈在排骨周圍。
張鵬飛夾起一塊板栗。
上面的湯汁太滑了,只是輕輕一用力,板栗就飛了出去。
正好落到葉凡的碗邊。
“不好意思,葉先生…丟人了…”
“沒事,這塊別要了。”
葉凡抽出紙巾,包裹住板栗,丟到一旁。
張鵬飛又夾起一塊送入口中,這次他用手接在下面。
板栗在燒製的過程中早已吸收了排骨的肉香和濃郁的調料,
變成軟糯香甜。
和街頭用沙子炒的板栗不同,
口中的這塊板栗,幾乎沒有纖維感,入口後就慢慢抿化。
張鵬飛又把筷子伸向排骨。
啊,絕了,是真好吃。
這排骨簡直就是骨肉相連的反義詞,骨頭分離。
長時間的燒製後,只是輕輕一咬。
嫩滑的肉質就輕鬆的從骨頭上退下。
張鵬飛含著肉,先把骨頭吐在盤中。
牙齒輕輕一咬肉塊,濃郁的肉汁就四散開來,
滿嘴的都是板栗的甘甜和排骨的鹹香。
葉凡本盯著電視上的ppt看,餘光瞥見兩父子狼吞虎嚥。
這是早飯沒吃嗎?
要說這兩父子還真像。
都是認準一個菜,一個勁的猛炫,不光碟,不停手的架勢。
而葉凡自己不是很餓,
只是象徵性地啃上幾隻檸檬雞爪。
雞爪在烹飪過程中已變成透明而富有彈性,
可以看到內部的經絡和關節。
葉凡吃雞爪不喜歡用筷子,索性帶上一次性手套,上手抓。
一口咬下去。
紅油的辛辣、檸檬的香氣、雞爪的q彈,少量的微甜。
多種口味的輪番刺激下,葉凡味蕾大開。
才開始添第一碗飯。
電飯煲空了!!!
張遠山一臉不好意思,
“葉先生,剛才看你看ppt太入神了,沒跟你說,飯吃完了…”
葉凡做了個我都懂的表情,
“託尼,幫我把廚房裡,另一個電飯煲拿過來!”
“還是葉先生心細,深怕我們吃不飽。”
張遠山在桌下踢了踢兒子張鵬飛,示意他去講解ppt。
張鵬飛正啃著香辣蟹起勁,哪肯起身。
張遠山發了條訊息,“你不去講,以後吃飯就不帶你來了,你自己掂量。”
“哼,等你年紀大了,我也不帶你來…”
張鵬飛把剩下的半隻香辣蟹放到盤裡,起身開始講解ppt。
“這幾棟養老院,我們集團將按照葉先生的要求,打造成五星級的養老社群,