“託尼,你在餐廳的大桌上鋪幾塊乾淨的塑膠布,
然後把麵條放上去晾乾,保持不沾黏就行,必要時,用電吹風對著吹。”
熱乾麵靈魂之二——芝麻醬。
先用烤箱把白芝麻弄熟。
再把熟花生和白芝麻一起放入攪拌機裡攪拌,其間加入葵花籽油。
多次攪拌後,變成初期的芝麻醬。
為了保證醬料的順滑,還需用漏勺過濾一遍。
接下來,葉凡把熱乾麵的靈魂之三(牛肉滷水),靈魂之四(配菜,)一一準備好。
看著深咖色的冒熱氣的滷水和一盆盆配菜(醃菜,酸豆角、蘿蔔丁、海帶絲、牛肉),
葉凡相當有成就感,
好似一名即將出徵的將軍,這些食材就是他手下訓練有素計程車兵。
至於面窩和蛋酒,一個需要現場油炸,一個需要現場衝調。
能在家裡準備的就是面窩的米漿。
把優質大米和非轉基因黃豆研磨成液體,再在上面撒上蔥花和蝦皮,封存備用。
葉凡忙到接近下午一點才閒下來。
他決定利用現成鹼水面,來一碗西紅柿打滷麵。
一頓忙活。
鹼水面做底,滾燙的西紅柿雞蛋澆淋在麵條上,在撒上一把蔥花。
葉凡畢竟有廚藝加持,在簡單的美食,到他手上也會變得不一樣。
簡單上下攪拌。
吸滿滷汁後掛著紅汁的麵條入口筋道,略微有些牴觸感。
葉凡咬著麵條,頭向後仰,麵條拉到繃直狀態下,依然保持不斷。
他只好輕輕咬斷,任由剩下的麵條自行彈回,又在碗中抖了幾下。
澆頭一入口。
就先嚐到的是西紅柿的鮮酸味與甘甜,等嘴巴里想換味道時,滑嫩且焦香的雞蛋又立馬補充上。
此起彼伏,相互交融。
葉凡爽得全程嗦面都不帶停,直至碗底見空。
“託尼,幫我洗碗,我去午休了!”
…
另一邊。
夏雪瑩和閨蜜鄧丹白天前往一家廣告公司實習,
兩人被安排參與到公司抖音賬號的運營。
令她們比較開心的是,直屬上級張偉,為人正派,非常好相處。
此時張偉走到辦公室中央,
“大家先把手中的工作,停一停,
下午有一境外女客戶過來,會說中文,
需要兩個人陪我出去接待,
男女不限,體力好就行,
主要任務就是逛東湖磨山、省博等景區,晚上最後一站是黃鶴樓,預計九點結束,
參與的人,晚上打車全額報銷,明早不打卡,允許中午過後再來。”
夏雪瑩正喝著9.9元的咖啡提神,一聽這個就來勁了。
這考勤不就是為我們打工人量身定做的嗎?
反正早上我起不來,還喜歡卡點。
搏一搏,單車變摩托!
她立馬站起身,左手拉住閨蜜鄧丹,右手舉手示意,
“張主管,我們兩個願意去,不怕苦,不怕累!”