“葉先生,你說的這兩種東西,我還都沒吃過,有什麼區別嗎?”
“這個嘛…等著哈…”
葉凡轉身把提前泡好的兩種粉絲拿到老外食客眼前。
“你們看,這盆水裡呈土黃色的,就是紅薯粉條,裡面是由紅薯澱粉做的。
等會放在煲裡煮,它會把湯汁吸的足足的,吃起來爽滑有彈性,而且還有股紅薯香味,帶著絲絲甜味。”
“像這盆裡白白的粉絲,那就是龍口粉絲了,裡面是由綠豆和豌豆澱粉做的。
它口感吃起來會更加細膩,爽滑…”
葉凡就隨口指著盆子一說,東西都還沒下鍋。
食客一個個開始幻想兩種粉絲的美味,口腔裡止不住地分泌口水。
小朋友才做選擇題,成年人可不會。
因為他們都要…
“葉先生,我看黑板上寫著粉絲能續加是吧。”
葉凡點點頭。
在他看來,一份娃娃菜粉絲蝸牛豆腐煲的成本並不高。
最貴的蝸牛已被莊園解決,剩下的食材都很便宜。
一斤裝的紅薯粉條和龍口粉絲賣價不過15元以內。
而一份煲定價為30歐元,縱然粉絲可以續添,依然有錢賺。
“我建議你們先吃紅薯粉條,然後吃完了,我再給你們下龍口粉絲,這樣兩種都能吃到。”
“行,葉先生,就聽你的。”
有食客帶頭喊道:“那我們大家統一口徑,都先下紅薯粉條,這樣葉先生工作壓力也小一點,不會忙中出錯。”
“行,就這麼辦!”
“我附議!”
葉凡聽到後,一股暖意從心底升起。
這年頭,食客是越來越好相處了…
葉凡繼續手頭操作。
先把紅薯粉條在鍋底鋪平,中間一層娃娃菜,再把剛煎好的豆腐、雞蛋皮、以及蝸牛肉蓋在上面。
最後澆上先前調好的秘密醬汁,再補上少量礦泉水以及提味的十三香。
扣上鍋蓋,耐心等待8分鐘。
爐灶上所有灶頭都架好了砂鍋,葉凡暫時閒了下來,和食客們期待的眼神一對視,頓時想到了什麼。
總感覺今天餐車邊上缺少點聲音,原來是電視機還沒拿下去。
於是,葉凡請食客們幫忙一起抬下車。
他剛準備插上u盤,一旁食客打了個招呼:
“葉先生,昨天看的是大鬧天空,今天能不能看海綿寶寶呀?”
葉凡先是一愣,然後雙手一攤,表示u盤裡可沒這片子。
不料,食客從屁股口袋裡掏出u盤。
“哈哈,葉先生,你看這是什麼,我自己帶存貨了,可以看嗎?”
葉凡:???
“行,行,遙控器就交給你了,另外我在命你為臨時的電視機管理員!”
“那有福利嗎?”
“當然有呀,等會往你煲裡多加點蝸牛肉,然後在送你一板ad鈣奶。”
眾人:???
還可以這麼操作嗎?
我也想當電視機管理員。
葉凡也沒閒著,他憑藉空氣中的香味,判斷出煲的火候差不多了,趕忙又返回餐車。
掀開鍋蓋。
焦黃鮮嫩的豆腐與雞蛋皮。
吸滿汁水的娃娃菜。
一團團蜷縮的蝸牛肉。
晶瑩剔透的紅薯粉條。
底部湯汁還在咕嚕咕嚕泡。
這畫面太美,太香,太誘人…
葉凡都忍不住多吸上幾口香氣。
如果說什麼樣的場景最能打動人,那一定是