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“哎！”李更新並沒有因為自己嘴裡的美食而露出一絲笑容的興奮。反倒輕輕嘆了口氣說道：“這鴨皮確實有問題……而且我也知道哪裡……臥槽！”

正當所有人的目光集中在李更新身上，聽他說話的時候。誰也沒曾注意，李更新剛才片下來的鴨胸酥皮。

李更新正說話的光景，忽然見於萬尚手若閃電般突然捏住了這塊鴨皮。李更新根本就沒來得及反應，於萬尚直接把一大片鴨皮直接塞進了自己嘴裡。

“嚯嚯……嚯嚯嚯嚯……呼呼……燙死我了！”於萬尚臉色扭曲的三口兩口把鴨子皮吞進了肚子裡。

隨後表情猙獰的衝李更新說道：“嚯嚯……呼……李更新，鴨子皮我也吃了。你不是說烤鴨皮有問題嗎？我特麼怎麼什麼事兒都沒有！”說這話，於萬尚抄起片刀，在烤鴨的大腿上手腳麻利的揮刀。就見其刀下浮現出一片片薄厚均勻，有肥有瘦連皮帶肉的鴨片！

於萬尚順手把鴨肉放在瓷盤裡說道：“大小姐，我什麼事兒可都沒有啊！菜我給您試過了，要不您親自嚐嚐？”

楊紅鯉一臉古怪的看了看於萬尚，扭頭衝著李更新冷冷問道：“李更新，我這麼相信你，你在逗我玩嗎？”一邊說話，楊紅鯉也不知道出於什麼心思。雪白的柔荑芊指輕輕探向了此時依舊冒著熱氣的鴨肉！

“大小姐，這鴨子不能吃。我知道是那個環節有問題了！”李更新直接衝到楊紅鯉面前，抬手擋住了楊紅鯉。

於萬尚火冒三丈般衝李更新咆哮道：“放屁！有問題我怎麼沒事。鴨皮鴨肉我可都吃過了，你不會還想說鴨湯有問題吧！”

李更新剛要說話，就見於萬尚臉色突然變得古怪起來。腦門上密密麻麻布滿了一層白毛汗，兩鬢間冒出來一顆顆猶若黃豆粒大小的汗珠……

“這鴨子……真**的有問題！”於萬尚話音一落。雙腳一軟噗通一聲坐在了地上。

……

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第70章　工業鹽

“都說不能吃了，大小姐你看到了吧？這可不能怨我。本來哥們打算去外面找個野貓野狗試試的，誰知道這於師傅竟然……”李更新一臉無辜的衝楊紅鯉攤攤手掌，話說的非常無奈。

楊紅鯉看著被急救醫生抬走的於萬尚，心裡一片冰涼。

“哐當……”

一大桶好似蜂蜜濃漿般的水，被兩個廚師挑著擔子抬進了烤鴨房。

“這就是皮水？”楊紅鯉轉頭看著這大桶皮水，詫異的問了一句。李更新其實也不太懂，只不過在廚房裡混的時間長了。倒也聽說過一些罷了。

低著頭，李更新看了看大桶裡的濃漿。只見黃呼呼的濃漿水裡漂著幾片黃色的鮮檸檬片。

“這就是皮水，烤鴨能烤出棗紅色來，全靠這桶皮水了。大小姐，這可是咱們德聚全的秘方之一……”

楊紅鯉抬頭看了眼說話的人，雙眸中充斥著濃濃的血絲。抿著嘴默然不語。

李更新用手指頭在桶裡微微沾了些皮水，摩挲了幾下發現這皮水並沒有變質。

“大小姐，這也沒外人。我不妨直說……”廚師指了指皮水輕輕一頓，接著說道：“這皮水就是用麥芽糖和開水勾兌出來的。為了讓鴨子皮更酥、口感更好，所以加了些鮮檸檬片、白醋和適量的鹽。而鹽也是為了保證皮水不會輕易腐敗，所以這東西輕易也壞不了……

就算退一萬步講，如果皮水真的變質了，我們兄弟也不可能用變質的皮水淋鴨皮。一則是變質的皮水淋了烤鴨，顏色肯定不好，另一個……這本來