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第210章 製作辣椒醬

這場鬧劇也因團長的到來而結束。

楚雨晴跟蘭香回去後,就準備開始研製外婆家辣椒醬。

“雨晴,你說的辣椒醬能好賣嗎?我看家家都會做醬。”蘭香擔心的問。

“你信我,肯定賣的好,咱們先做一點試試水咋樣。自己先吃。”

楚雨晴想著前世的老乾媽辣椒醬。是一道非常受歡迎的傳統中式醬料,以其濃郁的豆豉味和鮮嫩的牛肉口感而聞名。

楚雨晴努力的回想著需要的原材料。

首先,準備好所需的食材:牛肉、豆豉、辣椒、姜、蒜、鹽、糖、醬油、料酒、食用油等。

一切準備好後兩人開始動手製作辣椒醬。

楚雨晴憑藉記憶指揮著蘭香找食材、處理食材,然後按照獨特的比例將辣椒、蒜、鹽等調料混合攪拌。

將牛肉洗淨,切成小塊,用鹽、糖、生抽、料酒醃製一段時間。

將豆豉洗淨,瀝乾水分備用。

將辣椒、姜、蒜洗淨,切成末備用。

熱鍋涼油,放入醃製好的牛肉塊,翻炒至變色,撈出備用。

鍋中留底油,放入豆豉、辣椒、姜、蒜末,翻炒出香味。

加入炒好的牛肉塊,繼續翻炒均勻。

加入適量的鹽、糖、生抽、料酒,調味翻炒均勻。

最後,加入適量的清水,煮至湯汁濃稠即可。

老乾媽豆豉牛肉醬製作完成,可以搭配米飯、麵條、饅頭等食用,味道非常美味。

當第一罐辣椒醬製成,開啟罐子瞬間香氣撲鼻。蘭香嚐了一口眼睛頓時亮了起來:“雨晴,這味道真不錯,比咱平時吃的那些都要香。”

楚雨晴自信地笑了笑心裡想著,這個可是未來國人最愛的下飯伴侶啊!

“那當然,這可是我外婆多年總結出的配方。不過我們還得再改良一下,讓它更適合大眾口味。”

接下來的幾天,她們不斷調整配料比例,做出了好幾版辣椒醬。

每一種版本都邀請鄰居們品嚐提意見。鄰居們嘗過後讚不絕口,紛紛表示願意花錢購買這種美味的辣椒醬。

蘭香看到這樣的結果興奮不已:“雨晴,看來咱們這辣椒醬真的大有可為。”

楚雨晴也是滿臉笑意,彷彿已經看到了辣椒醬大賣的場景,心中對未來充滿了希望。

最近一段時間,陸令磊和夏山竟然也成為了兩人的實驗物件。

讓人驚奇的是,他們甚至連菜都無需食用,僅僅將各種主食與辣椒醬相互搭配,就品嚐到了前所未有的美味。

就在這一天,經過反覆嘗試,自認為已經調配成功的兩個人,毅然決然地做出一個決定——前往集市一試身手。

於是乎,在與幾位嫂子商議之後,包括楚雨晴和蘭香在內,共計五個人摩拳擦掌,準備共同投身於這項小小的事業當中。

“嫂子們吶,如此一來,咱們可就是當之無愧的元老級人物啦!日後若還有其他人想要參與進來,那就只能充當我們的員工嘍!

不過呢,當下最為關鍵的事情,乃是要展開一場深入細緻的市場調研工作,以此來進一步拓展我們的市場份額。”

楚雨晴侃侃而談,口中所說的盡是一些對於其他幾人而言頗為陌生的詞彙。

面對這些新鮮的概念,眾人皆是一臉茫然,紛紛問道。

“妹子呀,這所謂的‘市場調研’到底是什麼意思啊?還有那個什麼……‘拓寬市場’又是怎麼一回事兒呢?”拓寬市場?”蘭香問道。

楚雨晴笑了笑,耐心解釋道:“市場調研呢,就是去了解有多少人:()重生六十年代:空間在手一切我有