,接踵而至!
“第五味果然也完美!”涼子麗娜心驚,有著一絲難言的興奮,“燙和酥,實際都是對‘火候’精髓的把控,如今他的火候甚至比我強一截!”
咀嚼!
碎掉的‘大豆絞肉’,與柔嫩的霜降豆腐,混合在一起,香料好似進行了化學反應,味道太過強烈,涼子麗娜心中尖叫,丟卻了最後一絲理智,沉淪在豆腐料理編織的美食世界裡。
“唔”
切繪里奈一手撐住桌子,雙腿緊緊夾住,臉頰紅透了,十分勉強地把一口豆腐吞下,然後持握著白色瓷勺,顫抖地準備嘗第二塊,
倏然間,制服鞋裡的十根腳指頭,繃得死死的,使勁頂著鞋尖。
整個人向前傾,砰,勺子掉落,切繪里奈不得已用雙手撐在桌子上,勉力維持著身體的平衡,眼眸迷離得彷彿要滴出水。
‘神之舌’顯然碰到了難以啟齒的事情,身子一顫一顫的。
“那是什麼味道!”
喃喃自語著,被燙到辣到麻到的舌頭,在口腔裡面攪動,瘋狂追逐著那股強烈的豆香。
終於,除去‘色’這一味不說,緊隨燙、辣、麻、香和酥這五味,改良新增的七味,也就是霜降豆腐的豆香,在口腔中強勢宣告存在感!
“後味!是豆腐的後味,為什麼!明明就很突兀的後味,混合在料理中,又如此和諧?!”
切繪里奈目中寫滿了不解。
“哈”
堂島銀也品嚐了,健美而黝黑的面容,染上喝醉般的紅色,噴吐而出的鼻息也是那麼灼熱。
“是和諧形態的香料結構,讓突兀的後味,得以融合在一個盤子裡!”堂島銀在香料領域也有不俗的造詣,品出了其中的內涵,心中大為震動。
關守平、梧桐田和水原冬美,已經被料理俘虜,不停地用勺子舀起豆腐塊,悶頭吃吃吃!
見狀,怕辣的幹日向子拋卻遲疑,同樣下勺子品嚐。
“咦,怎麼沒想象中的辣!”
小小的試吃一口,幹日向子驚喜,“辣味在香料結構中,並不衝口,而是很柔和的一種辣!”
但連續嚐了幾塊豆腐,幹日向子就一臉的汗水,後悔了。
“不對!”
“辣是累積的,柔和只是假象!”幹日向子張嘴哈氣,扭頭四下找水,可剛剛走了一兩步,由喉嚨頂衝而上的後味,立刻將辣味覆蓋過去。
“又不辣了!”
腳步僵住。
隨著眾人相繼試吃,頃刻之間,大鮪肚大豆在廚房颳起了獨有的幻想風味!
最後,除了夏羽,就只剩下四宮小次郎沒嚐了。
他目睹一群人被俘虜的樣子,難以淡定。
“……你在料理中施了什麼魔法,為什麼料理會發光!”四宮小次郎難以置通道。
“魔法?”
夏羽一陣想笑,“四宮主廚,我可是和你一起下廚的啊,並且我們同時完成了料理。你有見到我用什麼魔法嗎?”
推了推眼鏡框。
四宮小次郎緊盯著他,足足看了十幾秒鐘,“我要嚐嚐你的料理!”
他說罷,不待夏羽回答,就強硬地拿了一個勺子,下勺試吃。
辣!
燙!
香!
這就是豆腐進口那一刻,味蕾給四宮小次郎的資訊。
“炸藥!炸藥!”
習慣於西餐口味的四宮,睜大了眼睛,花椒、麻椒、豆豉醬、豆瓣醬這些充滿中華風情的香料與調味品,結合後居然擁有如此衝擊性。
瞬間,四宮感覺自己落入了一個溢滿辣椒紅油的深潭中,天空是紅色的,深潭周圍遍佈的嶙峋石塊,同樣是