物質，使血管強壯促進血液迴圈的，就有紅椒、胡蘿蔔、西紅柿等食材。

理解藥理，依照屬性將食材歸類，是藥膳領域最基礎的東西。

所以，從藥理角度出發，絕大多數魚類，都屬於木屬性或者土屬性。

如夏羽對普通河豚的瞭解，是這樣的：

“食有四性：寒、熱、溫、涼。”

“河豚性溫，屬木。”

“溫裡散寒，助陽益火、活血通絡……”

搖頭晃腦地，頭頭是道說了一通。

“那屬火的河豚呢？”

一個聲音冷不丁插話。

聲音是從背後傳來的，夏羽愕然轉身，發現是一位面生的老者。

一頭猶如女性的白色流瀉長髮，身上是藏青色偏暗色調的男式和服，披著一件寬大的羽織，這件羽織其實很像罩衫。

他雙手在胸前環抱，自然而然給人一種灑脫不羈的氣質。

“奴良爺爺！”

玉川美紗驚唿，連忙九十度鞠躬，對這位不速之客十分尊敬的樣子。

“哈哈，美紗醬，好久不見！”

老者視線終於從夏羽身上移開，看向玉川美紗，一張依然給人俊朗之感的面孔，寫著親善的微笑。

“真的好久了啊！”

玉川美紗垂下頭小聲道：“大概在我初一的時候，您就離開鎌倉了。”

點點頭，老者顯然不喜客套寒暄，直入廚房，拿起案板上的河豚，左瞧右看，過一會突然道：“喂，那邊的小子，就用這條河豚給我做頓好吃的！”

這誰啊。

小子小子的。

夏羽十分不爽，悶聲道：“我叫夏羽，請稱唿我的名字，謝謝。”

“那個，奴良爺爺，還是我做給你吃吧！”玉川美紗抬頭，小心翼翼地說，瞟向夏羽時眸底掠過一絲擔憂和焦急。

這老頭似乎是惹不得的重磅級人物。

“雖然美紗醬做的心意料理很好吃，但我還是想嚐嚐這個小子的”老者緩緩抬起手，指向夏羽，來了個突兀無比的激將法，“怎樣，不敢嗎？只要你滿足我，提什麼要求我都答應你！”

老者大手一揮，故作豪爽。

夏羽暗自翻翻白眼。

“抱歉了！”

他**地回答，同時在心中說：“我還真是吃軟不吃硬！”

“阿羽……”

玉川美紗對他使眼色，焦急之色溢於言表。

但夏羽只是輕笑兩聲。

“不是我不想滿足你，而是處理河豚，至少需要一天的時間，明天再說吧！”

說著，夏羽拿回河豚，仔細想了想，還是把這條河豚處理了。

首先去眼珠子。

這一幕有點血腥，小刀一劃，一刺，沒有絲毫多餘動作，兩顆滴熘熘，帶著血液的魚眼珠子，就掉落在廚臺上滾出很遠。

魚眼沒破，周圍的囊包一併除掉。

“譁”

接著，一刀猶如梨花綻放！

這突然乍現的光芒過於刺目，玉川美紗微驚，下意識地抬手遮眼。

“哦？”自來熟的老者，卻是瞳孔一縮，以自己聽見的聲音自語，“……勐牛青龍斬？好熟悉！”

一刀斬落，夏羽一隻手就探進被開膛破肚的河豚體內，面無表情地抓取出一大團內臟。

腥臭味在廚房逸散開來。

第三步，去鰭！去腮！

若是普通廚師，在這一步，就要藉助刀之外的器具，比如剪刀，去腮後，還要用剪刀將內部骨頭粘連的血肉剪除乾淨，這是非常精細的工序，錯漏一步，河豚就要出現大問題，馬虎不得。

玉川美紗剛放下