震驚。

食材處理完畢，接下來，就是擰成‘麻繩’，也可以說是辮子。

熟能生巧，夏羽十指翻飛，表情專注，這一刻突然儼如繡閣閨房中刺繡的大小姐，火腿、竹筍、魚翅三種絲條食材，在他手中穿針引線。

夏羽給一份‘火焰龍捲魚翅腸’定製的標準數量，是10個魚翅腸。

換言之，每個魚翅腸，就是5萬日元，三千人民幣。

耗時5分鐘，做了10個魚翅腸，夏羽停下來，正想把10個“麻繩”投進香料水醃製，但突然想起了什麼，扭頭問廚房外：

“繪里奈，你餓了沒，要吃嗎？我多做一份給你。”

“吃！”

外面的‘神之舌’想也不想就答道。

笑了笑，夏羽用剩餘的材料，再次捏了10個‘麻繩’出來。

醃製需要一定的時間。

其實這個步驟，是夏羽改良了的，與一個禮拜前的做法稍有不同。原來是將食材分開醃製，如今卻是將食材合併，一起醃製，大大縮減工序，提高效率，同時還不損傷料理的品質。

就如他在住宿研習上，對四宮小次郎說的那樣，作為食譜的研發者，應該經常回頭去修改食譜，儘量完善，而不是固步自封。（未完待續。。）

第246章：開店了

“肉桂，良姜，丁香，砂仁，白胡椒……”

“嗯，染色的香料，還需要焦糖、薑黃粉、辣椒粉和紅曲米。”

夏羽在廚房上下忙碌，他首先拿了個平底鍋，架在爐灶上，開勐火。

隨後，取來一罐凝固狀的麥芽糖，也不用多，就用筷子捲起少許，像是卷糖絲那樣，纏繞一圈，再將筷子接觸滾燙的平底鍋，聲，液態的焦糖就鋪在鍋底。

至於紅曲米，用熱水泡，只取少許紅色的液體，倒進玻璃器皿中，混合了焦糖和其它香料，一起攪拌。

他手速極快，曹淳、史密斯和蘭斯洛特只看了個大概。

就算是已掌握《火焰龍捲魚翅腸》食譜的繪里奈，沒有食譜對照，也難以逐一看清夏羽具體用到了什麼香料。

將20個做好的“麻繩”，浸泡在充分攪拌的香料水中。

醃製需要半個小時。

低頭看看擺在旁邊的炭爐，夏羽加了些新炭進去，接下來也沒有傻站著白等，扭頭去食材庫，搬來今天開店營業所要處理的食材。

昨晚他玩過頭了，一整晚都在熟悉突然飆升到小成階段的國術，以致於昨晚的工作，得放到今天來幹。不過，夏羽很淡定，將【七星破軍迅切開】這門廚技點滿的好處，到這就體現出來了，即便他不提前準備食材，現做現賣，時間完全來得及。

“梆梆梆梆……”

接下來半小時，夏羽就專注在自己的世界。

剛開始，曹淳、史密斯和蘭斯洛特，還震驚於夏羽的刀功，可隨時間的推移，這麼看下去也麻木了。

半小時後。

“時間到”

夏羽把廚刀一放，拿來小凳子和鼓風機，就坐在炭爐前。

裝滿“麻繩”的玻璃器皿，擺在一邊，夏羽在炭爐上鋪了一張細密的鐵絲網，旋即用筷子夾起已經染色的“麻繩”，一個個擺在鐵絲網上。

最後，20個“麻繩”鋪滿了鐵絲網，裡幾圈，外幾圈。

玻璃器皿中還剩下一些香料水，夏羽從容地取來待用的羊腸衣，投入玻璃器皿中，將腸衣全都浸泡過去。20個腸衣，其實就那麼點。

從廚刀，到手持筷子。

鼓風機就對著炭爐的風口，一直唿唿風。

因此，炭爐裡的紅碳，溫度極高。

“嗯？這個熟度差不多，翻身！”