畢業生客座講師們，將宴請透過地獄研修的數百名學生，夏羽當然也是宴會的主廚。

食譜索性也不糾結了，就用《升龍餃》。

批次做餃子還是挺方便的，畢竟這張食譜就是小當家在餃子大賽上的作品，用以招待無數的觀眾並全票戰勝了餃子兄弟，幫助陽泉酒家贏下了一場漂亮的大勝仗。

數層蒸籠裡的餃子就夠招待一桌子的學生，而且，《升龍餃》可不是什麼普通食譜，夏羽嘴角噙著一絲玩味的笑容，已經可以預見晚宴一群學生爭先揭開蒸籠時，看見毀三觀震撼的一幕，大宴會廳眾人齊齊吸涼氣的場景。

想到就做。

昨晚已經把《升龍餃》食譜資料徹底梳理一遍，如今夏羽腦中浮現條理分明的烹飪步驟。

溝通了廚神空間，讓系統投放用到的材料。

與《大魔術熊貓豆腐》不同，《升龍餃》的核心機密，就在餃子本身。

麵皮！

而且要用到兩種截然不同的麵皮，一種是普通麵粉做的餃子皮，鋪在底下，另一種則是‘澄粉’做的水晶餃子皮，腸粉、蝦餃通常用的就是這種麵皮。

經過火的蒸煮之後，普通麵皮和水晶皮的膨脹程度不同，鋪在底下的普通麵皮會脹得比較大，於是餃子才會“站立”起來，配合造型和蝦頭雕刻而成的“龍頭”，當真猶如乘雲踏霧而來的神龍。

‘升龍餃’由此得名。

話說回來，雖然這是夏羽初次接觸面點，但以前跟著老頭子，鞍前馬後，耳濡目染，對面點領域並不算陌生。

於是，帶著這種信心，夏羽開始了練習。

第一步，當然是練習做麵皮，最最基礎的東西。

做麵皮沒有難倒他，揉麵，醒面，再把一塊塊麵糰，用擀麵杖擀成麵皮。

然後，就是‘餃子餡’。

《升龍餃》的餡料，主要就是鮮蝦肉，取大蝦，把蝦頭完整截下來，挖出蝦腦，將剁碎的蝦肉、蝦腦，混合鹽、糖、料酒、姜粉、香油等調味料醃製約15分鐘。

將做好的餃子，放在蒸籠裡，開火，蒸10分鐘！

“好了！”

夏羽計算著火候，將蓋子一掀而開！

“……咻……咻……咻……”

首先是蒸汽噴薄的聲息，的確有巨龍吐息之感，而且蒸籠表層煙霧朦朧，給人一種虛幻的感覺，但是，夏羽期待的一幕，並未出現，直到煙霧散盡，蒸籠裡的餃子，也沒有站立起來。

失敗了！

愕然注視著躺在蒸籠裡的龍形餃子。

蒸透的蝦頭、蝦尾，變成橙紅顏色，煞是漂亮。

同時，“龍軀”乍看過去，也晶瑩剔透，因為餡料中混了蝦腦，餃子本身被染成了紅色。

“破了！”夏羽一呆。

是麵皮破了。

底部的普通麵皮，或許是膨脹過度，蝦仁已經洩漏出來一些。

“麵皮做的有問題麼？”夏羽立刻思忖可能失誤的地方，沒有急著去第二次嘗試。

“味道倒是還可以……”

隨後，取了破掉的餃子，一口咬下半截“龍軀”在嘴裡嚼，夏羽雙目微微發亮。

“但紫色的食譜，味道絕不應該只是這個樣子。”

夏羽搖頭。

也就是學生水平的料理，三四星的品質，距離準特級品質還遠著呢，更何況，紫色食譜的發揮上限，必然是特級料理！

時間就在練習中，不知不覺流逝。

不久，被第一位呈上課堂作業的學生叫醒，夏羽睜開眼。

一位女生嬌俏立於講桌前，紫色中短髮，亭亭玉立，正是新戶緋沙子。

夏羽接著看向已經放在桌上的料理