第154章 155我炒菜很好吃的

所以，他是被一個小姑娘給教訓了嗎？

不，重點不是這個，而是村裡居然還可以借糧給他們知青，這是他萬萬沒想到的，早知如此，他何必……

唉，一步錯，步步錯，現在倒好，他不但要受到良心的譴責，無法面對秦知青，還受了傷欠了債，真是賠了夫人又折兵啊！

馬家華後悔不已，但事情已經發生了，再在這裡懊惱也沒用，還不如好好想想怎麼補償秦小小。

秦小小沒再管馬家華怎麼想的，回到自己屋裡先從空間倒些熱水出來擦桌子擦炕掃地，被褥趁天氣好拿出去晾曬，然後點火燒炕，鍋也沒閒著，裡面加滿水，等燒開了收進空間放到澡盆裡，晚上洗澡用。

小屋打掃過後終於乾淨了，秦小小舒心地躺在炕上睡了一覺，中午睡醒開始琢磨晚上做什麼菜。

紅燒肉紅燒排骨少不了，雞湯更不能少，不過連著喝了好幾天雞湯，真有些喝夠了，可是沒辦法，雞湯補身體，家裡兩個老人還是多喝點雞湯的好。

上次掉冰窟窿裡抓的鯉魚還沒吃呢，一會去老宅取去，回來做酸菜魚吃。

秋天曬乾的豆角燉上又是一道菜，還有白菜五花肉燉粉條也是東北冬天餐桌上必不可少的大菜。

肉菜差不多了，素菜可就不太好弄了，村裡沒大棚，真要弄出點黃瓜芹菜韭菜啥的，她咋解釋啊？

想了想，秦小小決定做個白菜粉絲拌的冷盤，再炒四五個雞蛋，八個菜差不多了。

想好都做些什麼，秦小小就開始備菜。

秋天時秦小小自己也醃了一缸酸菜，正好拿來吃，白菜她這裡只有兩棵，是秦老太太特意給她留的，方便她下麵條時配菜，這回正好拿來做白菜燉粉條。

將白菜中間的菜芯留出來，剩下的切成片，用水焯一下去掉水份，這樣做出的白菜更加入味，沒有水氣。

白菜芯切絲，粉條焯好後放到冷水裡，等用時再拌。

從房簷下揪了一把幹辣椒，洗淨，用乾淨的抹布擦乾水分，再用剪子剪成絲狀，熱鍋下油，待油好後倒入幹辣椒絲中，冷盤要用的辣椒油就做好了。

柴棚裡有現成的整雞，拿回屋化開，又從空間裡拿出一塊冷凍肉一起化，待至半凍狀切成塊和片備用。

雞洗乾淨放入鍋中，再放蔥薑蒜花椒大料桂皮和少量鹽，待雞湯上浮出少量灰色髒東西和油質，再用勺子撇出去，小火燉上一個小時就差不多了。

這樣的雞湯還不夠入味，一待出鍋時再放少量精鹽和枸杞，蔥薑蒜花椒大料桂皮也要在盛湯時扔掉。

菜都備的差不多了，秦小小又一樣一樣裝進籃子中，籃子不夠裝，剩下的放進揹筐中，一起拿到了老秦家。

秦老太太好奇地看向秦小小的籃子，“拿的是啥啊？秦業，過來幫你妹妹把筐拿下來，背了一路了，重吧？”

秦小小搖搖頭，“還行，不怎麼重，奶，我要請客吃飯，我那兒地方小，和她們說好了，過來咱們家吃。”

秦老太太一聽大孫女要請客吃飯，立即嚷嚷上了，“大花，快來，小小要請客，你過來幫我看看預備點啥菜好？”

秦小小連忙攔住秦老太太，“奶，不用了，該準備的我都準備差不多了，一會兒借咱家廚房用用就行。”

要不是做好之後再端來太費事，她就在知青院那邊弄了，半成品總比全熟強，而且天氣冷，飯菜放一會兒就涼了，她總不能讓人吃涼了的菜吧？再熱也不好啊，哪有這麼請客的。

秦老太太愣了會兒神兒，“都準備好了？準備了些啥啊？”

秦小小笑著將籃子和揹筐上的布拿下來讓秦老太太看。

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