洗鍋做飯了。

☆、132。第132章　粉條2

晚上，冬至將白日裡買的五花肉紅燒了，用玉米麵做了玉米餅，全家好好地飽餐了一頓。

全家已經一個月沒吃肉了，這次的紅燒肉，他們吃得嘴裡流油。最近菜園子裡的青菜也慢慢起來了，他們可以不用吃野菜了。今日又有紅燒肉吃，大家心裡都高興極了。這小日子，過得是越發好了。

澱粉需要曬乾，才能進行下一步，所以第二日，冬至起床後就跟著柳氏去拾抖菜地了。這菜地裡的青菜，長勢喜人，就是冬至這外行人都知曉這菜地伺候得好。

這個時代的蔬菜，和冬至前世的蔬菜差不多，這個事兒讓冬至歡喜了好久。

菜地裡長了些草，冬至負責將地裡的草全拔乾淨，而柳氏，則在她拔完草後，從她家的茅廁挑糞水過來施肥。母女兩將幾塊地都收拾好後，順帶摘了些菜後，提了籃子一起回家。

柳氏回去後，燒了水洗澡，而冬至則做午飯。等她們都弄好了，大家就回來吃午飯了。

下午，冬至開始拾抖澱粉。經過上午的暴曬，澱粉已經全曬乾了。這澱粉，算是粗步做好了，這次要是做出的粉條不錯，下次正式做時，得再加工一番才成。

將澱粉裝進一個乾淨的布袋子裡，紮緊了袋子口後，拿到灶臺上放好。

往鍋里加了滿滿的一鍋水後，她坐到灶眼錢，開始燒火。

這期間，楊氏扛了出頭從她家屋子裡出來，瞧見冬至在燒火，她往灶臺看了好幾眼，冬至抬頭盯著她，她自覺沒趣，外地上吐了口痰後，“呸”了聲後，走了。

以往冬至做啥，大多數都是在晚上，摸黑做，一直沒被人瞧見，就是瞧見了，也不清楚她在做啥。可現在是白日，她做啥別人一眼就能瞧見，要是有心，不定就被學去了，灶在外頭，咋說都不是長久之計。畢竟她總不能啥事兒都在晚上做，還是得掙錢，起個新屋子，然後圍個高院子，讓那些眼睛；老往她家瞟的人啥也瞧不見！

心裡暗暗想著，冬至手下也沒停下來，她將火燒起來後，柳氏過來，幫她燒火，她自己則去拿了個葫蘆瓢，用釘子，在葫蘆瓢上，鑿了十個大小合適的孔洞，再洗乾淨後，走到灶前，將麵粉倒些到盆裡，等水開。

這澱粉，先加少量開水燙一下，會更好些。

不一會兒，鍋裡的水開了，冬至舀了一個瓢底的開水起來，倒進澱粉裡，將澱粉燙了下，再舀了冷水，倒進盆裡，開始揉麵。與上次一般，柳氏瞧見冬至要揉麵，她站起身，洗了手，接過去。冬至乖乖讓道，除了照顧火外，她還得告訴柳氏麵糰的溼度。

這麵糰要揉得稀軟，接下來才好弄。

麵糰揉好後，冬至將麵糰放到鑽了洞的瓢裡，用手拍打麵糰表面，讓麵粉從洞裡露出來，形成一個個的長條，等到一定長度，冬至將其掐斷，粉條落到開水裡，慢慢煮著，冬至則繼續拍打著。

柳氏倒了了澱粉到盆裡，繼續揉麵。

等瓢裡的麵糰全用完了，鍋裡也有小半鍋粉條了。等粉條煮熟後，冬至再撈起來，拿到墊了乾淨布的簸箕上，拿到太陽底下曬。

等曬乾，這粉條就完成了。冬至做完這些後，柳氏已經將麵糰揉好了。冬至拿了麵糰，繼續重複之前的動作，等粉條煮熟了，她繼續撈起來，放簸箕上，拿屋裡攤開涼透了，再拿到外面來晾曬著。

差不多半個時辰，冬至和柳氏二人，才將澱粉全做完。

到了現在，就只要等粉條曬乾，就可以做晚飯了。做完這些，冬至拿了水去洗菜和五花肉。從鍋裡舀了開水放盆裡，再兌了些涼水，將豬肉放進盆裡，細細搓洗，等洗乾淨後，拿出來，切成小塊兒，放到一旁備用，再將地裡摘來的青菜也切段後備用。