心全意,只等七月初七那日到來。
宋靜溪為了此番的八珍會,真可稱得上是不計本錢,只要是需要用到的食材,就算再貴,她眼睛也不眨一下地就要買下來。花小麥聽見她不停地叮囑那陶掌櫃,各種珍貴之物源源不絕地從口中往外噴,不免覺得替她肉疼,然而待得輪到自己,她卻也同樣是半點不留情。
“鹿裡脊、小乳豬、獐子、麂子和牛羊肉各要五斤。”她掰著手指頭,對那陶掌櫃道,“一等一的紹酒要兩壇,上好的豆腐要十斤……啊,另外,麻煩您替我買一把刀回來,越鋒利越好,若能削鐵如泥,那就再好不過了。”
陶掌櫃先還捏著筆認認真真記錄,聽到最後,就覺有點膽戰心驚的。
要鋒利的刀,還得削鐵如泥?這姑娘是要殺人不成?
“呵呵,花家姑娘,我們桃源齋廚房所用的刀具,全都個頂個的好使,整個桐安城都稱得上是翹楚。你若還想要更鋒利的,恐怕就只能定做了。”
“廚房裡的刀我一一都試過了,不中用。”花小麥頭也不抬,不假思索道,“現在定做,時間可還來得及?”
“這……只要銀子給得足夠,哪裡還有來不及的事,只不過……”陶掌櫃訕訕一笑,還想說點什麼,卻被宋靜溪打斷了。
“花家姑娘既如此堅持,必然有她的原因,老陶你只管照做。不計要花多少錢,都得將那最好的刀給置辦回來,你可聽明白了?”她言辭中有兩分嚴厲肅殺之意,陶掌櫃再不敢多言,諾諾地答應了,從內堂中退了出去。
宋靜溪這幾日對花小麥始終抱持著放任的態度,也是為了使她不至於覺得有壓力。眼瞧著再過兩日便是那八珍會的正日子,她也有些按捺不住,見陶掌櫃出去了,屋中再無第三人,便坐到花小麥身邊,笑眯眯道:“我本想留個懸念,待得八珍會當日再親眼見識你的手藝,眼下卻是有點等不得了,小麥,你這一俗一雅兩樣葷食,到底打算做什麼?我聽青荷說,你還讓那賣魚的梁大叔在初六那日送幾尾上好鮮魚來……”
花小麥原就是幫她做事,自然沒打算也沒必要瞞她,抬起頭來眯眼一笑,篤定道:“胭脂魚和鱖魚這兩樣,我預備拿來做一道二珍膾。至於那鹿裡脊、乳豬、牛羊肉和各色野味……宋老闆可知何為‘搗珍’?”
宋靜溪略略一愣,目光中添了幾許訝異之色:“搗珍?你小小年紀,怎會連這個都聽說過?莫說眼下這年頭,就算是前後幾百年來,恐怕攏共也沒兩個人會想起來去吃它,你是怎麼……”
花小麥並沒有正面回答她的話,嘴角一翹:“沒人想得起來不是正好嗎?如此,咱們也就不必擔心會與人撞了菜色,保準是獨一無二,說不定,還能讓那些個老饕們吃上一驚,在這個‘奇’字和‘巧’字上頭,咱們便已然佔了先了。”
宋靜溪點了一下頭表示同意,卻又無不擔憂地道:“你讓老陶買刀,為的就是那二珍膾吧?這樣菜色我倒不怎麼發愁,只是那搗珍……越是時間久遠,又頗負盛名的菜色,便越容易引起旁人的百般挑剔,你雖廚藝極好,到底年紀小,究竟有幾分把握?”
花小麥轉過頭去看她一眼,抿唇而笑,不慌不忙,從口中吐出三個字:“您放心。”
章節目錄第一百二十九話 八珍會(一)(db365。cc)
日子過得飛快,不過轉瞬,便已到了七月初七,八珍會的正日子。
這一天,但凡城中叫得上名兒的酒樓食肆,大抵都是不會正經做生意的,鋪子上只留二廚與幾個夥計,掌勺大廚一大早便要隨東家一塊兒去城南的花影池,將準備做得十足十。
至於像桃源齋這般東家親自掌勺的店鋪,索性就關門一日,根本不打算做買賣了,宋靜溪從頭一晚起便有些坐立難安,梁