在城裡，卻和咱火刀村一樣，人人喜歡湊熱鬧。一般來說，像這種當街比拼廚藝的，最後都會將做好的菜分給圍觀眾人品嚐。有這等好便宜佔，誰又還會有半點意見？”

“還有如此有趣事體？”花小麥這才算明白過來，心中登時來了興致，將花二孃的胳膊一挽，笑眯眯道，“那咱們也過去瞧瞧吧？”

花二孃照例是要叨咕個兩句的，卻也不曾正經反對，被花小麥扯著袖子。三兩下鑽進了擁擠的人堆兒裡。

小酒館門前油煙繚繞，稍稍靠近少許，鍋中那火燙燙的滾油氣息，便直撲到人臉上來。兩口大鍋中間擺著一張木頭長桌，上面是各色菜蔬、調味料、鮮湯、奶湯，除此之外。還有兩隻早已剝洗乾淨的整雞。

左手邊那粗布藍衫的男人將雞翅拆下，搭配上黃芽菜心擱進砂鍋中燉煮成湯，剩下的雞肉。一半用來做成白切雞，另外一半，則用乾草菇烹製成蒸滑雞片，隔著蒸籠，輕易就能嗅到那草菇汁滲入雞肉中混合，所散發出的鮮甜之味。

至於右手邊的那個男子，雖然為了在灶間操弄方便，也穿了一身短打扮，衣料和花色卻無疑要考究得多，瞧著像是出自富足優渥的人家。他手中的那隻雞。同樣被分成了三個部分，半邊在鍋中油炸。另半邊配了香蕈做成炒雞球，雞翅卻是拆下來，用醬汁紅燜。

花小麥盯著兩人手中的動作瞧了一會兒，禁不住抬了抬眉毛，唇角露出一抹笑容。

居然……是在比試“一雞三味”嗎？在她從前生活的那個年代，居於嶺南附近的人素喜這樣吃。卻不想，眼下在這小小的芙澤縣，竟也有同樣的烹飪方式，飲食文化當中的“傳承”二字，果然所言非虛。

這兩個男子年紀差不多，都是已過中年，且無論刀工抑或抽糊擺盤，動作都十分嫻熟，顯然是內行人。只是不知何故，左邊那藍衫男人，看上去似乎有些緊張，額頭上滲出薄薄一層汗，握著鍋鏟的手，也微微發著抖。與他相比，另一個男人卻氣定神閒的多，一邊不停手地忙碌，一邊還能撥出空來，時不時朝身邊的藍衫男子瞟上一眼，目光中，是毫不掩飾的譏誚與輕鄙。

兩口大鍋中的第一道菜幾乎是同時做好的，分別是白切雞與香蕈炒雞球，盛出裝盤之後，便要送到圍觀的老百姓面前，先讓眾人嗅其香，再每人發一雙筷子，令他們一一品嚐。

盤子從花小麥面前掠過時，她便略略吸了吸鼻子，將那兩道菜的香味稍作比較，心中就有了數。待得筷子遞到眼前，她卻是朝後一退，擺了擺手，笑著道了聲“不必”。

周圍的議論聲，此起彼伏地在耳邊響了起來。

“這白沙沙的肉，少滋沒味，誰耐煩吃它？醬料也配得離奇，不香，不香！”

“唔，正是，真個要說起來，還是那香蕈炒雞球更美味許多，柔嫩爽滑，鮮香滿口呢！這飲食世家的名頭，果真不是蓋的！”

更有甚者，只不過嚐了拇指大小的一口，居然言辭篤定地下起結論來：“喏，你們只瞧著吧，那姓譚的，今兒十之八九，要輸得褲兒也沒得穿！”

花小麥聞言，便四處打量一番，驀地領悟到什麼，眉頭便輕輕蹙了一下。

這樣的比試……好似有點不合適吧？

思索間，耳邊忽聞有人喚她的名，她回過頭，就見住在火刀村河邊的酸秀才文華仁，正扯出一個大大的笑容，隔著重重人群，跳著腳地衝她招手，不等她開口說話，已是三兩下擠了過來。

“小麥姑娘，你也來湊這熱鬧？”文華仁笑嘻嘻地同她打了招呼，又偏過頭去衝花二孃也點了點頭，“沒想到咱們竟能在這裡遇見，真個巧了！”

“你怎麼在這裡？”花小麥莫名其妙地瞟他一眼，隨即恍然大悟，似笑非笑地拖長了聲音，“哦……也對，好容易有個能不花錢吃白食