,而我若想讓老樹開花,煥發生機,卻又不是傻頭傻腦去改變拉麵,而是整體的看一碗拉麵!”
“時代的新鮮,時代的生機……就在湯、菜,或者著味和調味部分營造!”
夏羽腦中的施工圖,漸漸的結構清晰。
他嘴角很快勾起一抹清爽笑容。
有了!
“或許這樣,咀嚼時,口腔就很容易滋生出寂的情緒。可這也僅僅是‘菜’部分的變化,要不要,對湯、調味部分,再動刀子?”夏羽瞄著廚技欄。
繼爆炎後,香料不等式也破境,抵達源頭。
是時候發揮出來了嗎?
夏羽眼神顯得相當的謹慎。
……
當青木宗太、一真住持到廚房時,夏羽已經把麵條製作出來,熬煮湯底的鍋子,也架在了現代化的灶具上。
此時灶火正旺,高湯鍋上面有一絲絲的扭曲霧氣。
真正讓兩人停下腳步,並露出驚訝之色的,是夏羽正在為拉麵製作的“配菜”。
日式拉麵的配菜,為人熟知的,無非就那幾個。
嫩筍,紅姜,海苔。
溏心蛋。
以及……日式叉燒肉!
如嫩筍、姜