雷哲只是在那笑。

“我說了吧，剛剛那道菜，已經是豆腐菜品的絕唱！我是這麼認為的！”他哼了聲，“如果上兩道重複的‘大魔術熊貓豆腐’，還存在一些滿足我食霸之胃的可能性，但現在……呵呵！”

無節操的麟巨頭，用兩個呵呵表達他的不屑、嘲諷。

“閉嘴！”

一個嗓音卻冷冷頂過來。

雷哲迎上女主將那雙幽冷的雙眸，頓時惱火了。

“譁”

突如其來的動靜，打破了不太友好的場面。

正式烹調開始！

但是，悉數將嫩豆腐倒進一口中華鐵鍋翻炒時，夏羽左手也沒空著，他讓北條美代子幫忙，倒進之前待用的圓麵條。

左右開弓！

對於掌握【銀著十鍋翻】的夏羽而言，操縱兩口鍋子烹調菜餚不要太輕鬆。

《豆腐三重奏》食譜的豆腐面、勾芡豆腐這兩個點，將在這一步，同時進行。

炒麵沒難度。

這主要看基礎烹調技巧。

至於勾芡豆腐，要說的地方太多了。

挑關鍵講，就是醬汁！

剛剛廚臺附近的討論聲音，夏羽不是沒聽見。

麻婆？

很抱歉，《豆腐三重奏》從來不是麻婆豆腐，亦非追求以辛辣之味俘虜食客舌頭的霸道菜品。這是一道走心流的菜，以夏羽自己的說法

扎心了，老鐵。

為什麼扎心呢？豆腐走心是一回事，食客品嚐時，觸景生情，又是另一回事。

總結起來，真正的《豆腐三重奏》，內外兼修！

內是食義，貝仙女的味道，夏羽在嘗試復原。

外在，可以透過廚藝臻至完美。

醬汁這一環，夏羽力求完美，實際上，食譜在這含糊其詞，沒有明示廚師該搭配什麼材料，製作怎樣的醬汁，如此供學習者發揮的空間一下子寬闊了。

“除了尋常的油、鹽、糖、姜、料酒等等材料，還有……”

夏羽目光一閃，正在醬汁的空白處，揮灑屬於自己的印記。

這是夏氏流豆腐三重奏，不是什麼紹安的豆腐三重奏，更非刻板遵照原版食譜烹調的複製品。

咔！

關掉閥門的聲音。

第711章：天府之國（上）

咔！

閥門關掉，巔動的中華鐵鍋，也已經落回了灶具上。

翻炒這才短短兩分鐘，大火猛燒，炒麵和豆腐卻充分煮熟了，正待出鍋裝盤。

眾人定睛看去，頓時心神震顫。

泛著閃耀金黃色的炒麵，由少年主廚揮勺，裝在了一個精緻的大白色陶瓷盤上，接著，鍋勺一蕩，面絲鋪散開來，彈性驚人，儼如一層金色的草墊，鋪在白色盤子上。

炒麵顏色足夠吸睛，但一陣飄散的香氣，又把眾人鼻子俘虜了。

“我的天，這是什麼味道？”

安德莉亞掩著嘴呼喊。

她鼻子嗅個不停，還沒試吃品嚐，眼眶居然淚光閃爍，有被氣味陶醉幸福到哭的趨勢。

雙眸盈盈盯住鍋子裡，還沒裝盤的勾芡豆腐。

除了濃濃的豆香，安德莉亞的麟廚鼻子，竟在氣味中，嗅到了名為‘錦繡’的東西。

一絲淡淡的肉香。

微甜的，是地瓜？等等，也可能是玉米！

太多果蔬滋味順著鼻子，湧進腦袋，安德莉亞眼前似有一座錦繡的農園浮現而出，她在農園裡看見了太多。

“為、為什麼看似這麼素淡的勾芡豆腐，滋味卻可以這麼豐富！錦繡！”雷哲眼睛睜得奇大。

是的。