“還行吧，能維持溫飽。”老陳的兒子說：“謙虛了吧？開店的都發財了！”我說：“現在生意不好做，房租貴，競爭激烈，也就掙點上班工資吧。”小陳說：“現在的鄉下人，腦子活絡，比城裡人有錢多了，城裡人縮手縮腳，掙死工資，買個房子還要貸款！”王阿姨不滿兒子的牢騷，說：“你胡說什麼？”我笑道：“家家有本難唸的經，鄉下很多都沒田了，農民找活更不容易，掙錢更難，其實在哪兒，都有窮人和富人，現在的生活比過去好多了，我們應該感到高興。”

老陳說：“小李，你的心態不錯！無事不登三寶殿，你們夫妻倆登門，一定有什麼事吧？”我不擅說謊，覺得有事就說，不必兜圈子，就說道：“也沒什麼，就是上午那個菜的事，想問問王阿姨。”妻子接著說：“是啊，王阿姨，我一天都在納悶，我從鄉下帶出來的菜，你們怎麼都不要呢？是嫌鄉下種菜要澆糞，所以你們嫌髒，是嗎？”王阿姨連忙說：“不不，不是這麼回事。”老陳說：“到底怎麼回事？人家好心送菜來，你怎麼把別人的好意拒之門外？”王阿姨說：“既然你們上門來問這事，我就實話說了吧，事情是這樣的，前幾天電視裡講過，買青菜要買被蟲咬過的，這個菜安全，要是沒有蟲咬的青菜，準是菜農施了農藥，最好不要買，我看見你們送來的青菜，葉子好好的，沒有蟲咬的樣子，所以不敢要了。”

我笑道：“原來是這麼回事！”老陳說：“電視上說的好象有點道理。”我說：“電視上說的，其實在誤導觀眾！我父母在小區裡種過菜，你們看見過他施過農藥嗎？”王阿姨說：“我們看見種的，當然放心，所以大家爭著要老李種的菜，現在電視裡這麼說了，我們不能不信，沒看見施沒施農藥，總有點不放心呀。”我說：“我在農村種過田，對種菜略知一二，據我所知，凡是菜葉上有蟲咬過的菜，一定是施過農藥的，因為農民發現菜上有青蟲或其它蟲子，就趕緊噴灑農藥，要是不用藥，蟲子很快會把菜葉吃光，倒是那些菜葉完好的菜，就用不著噴農藥了，反而更安全。”

小陳說：“這個也不一定，要是農民先給菜施了農藥，打了預防針，菜蟲不是也沒有嗎？”我笑道：“這種情況確實有，但農民不會經常給菜噴藥的，一是成本高，二是用藥重了，菜也會死的，一般是一個星期噴一次，現在用的都是低毒農藥，過了一個星期，菜葉上的農藥殘留很有限了，就是有，用水浸上半個小時，基本沒事了，何況，我父母種的菜，不但農藥基本不用，連化肥都不用的，我們種出來不是賣的，是自家吃的，我父母養了一頭豬和幾隻雞，豬糞就足夠菜地用的了，所以我們帶出來的菜，絕對是安全的綠色產品。”

我看到沙發前的茶几上，放著幾個蘋果，隨口問道：“王阿姨，你們吃蘋果不削皮嗎？”王阿姨順手拿了兩個又大又紅的蘋果，遞給我和妻子，說：“對不起啊，剛才忘了給你們了，這是我兒子今天剛買回來的。”小陳說：“以前我們削皮吃的，但我聽一個同事說，蘋果皮含有抗氧化劑，有益於健康，所以，現在我們只是洗一下，連皮一起吃了。”我笑道：“果樹施的農藥倒是很重的，最好還是削了皮吃。”王阿姨憂心忡忡地說：“現在買菜都犯愁，不知道買什麼好了，不像過去那樣撿到籃裡就是菜。”我說：“也有相對安全的蔬菜，比如土豆、冬瓜、蠶豆、青椒、蘿蔔等，我記得這些蔬菜，基本不需要施農藥的。”

老陳說：“病從口入，農藥殘留導致的事故確實不少，前不久，我們學校就發生了一起食物中毒事件，好多學生上吐下瀉，後來經衛生部門一查，是那個小白菜上的農藥殘留惹的禍。”我說：“那是食堂的人不懂如何洗菜，現在菜農大多用的是有機磷農藥，光用水沖洗還洗不乾淨，最好用鹼水浸泡，有機磷農藥在鹼性環境下很容易分解，半盆清水放一湯匙鹼，浸泡10分鐘後，