”“免禮吧，林嬤嬤，我們現在就開始吧，是不是就在這兒就可以了？需要換地方嗎？”

“不用換了，果子酒，需要的東西不多，也簡單，就在這院裡就行。格格請跟奴婢來。”林嬤嬤帶著文嫻進入院子，文嫻進去一看，就看見院裡放著一籮筐的蘋果，跟一個大大的罈子，還有兩個大盆。文嫻好奇的問道：“林嬤嬤，難道果子酒，就只要這些東西就可以釀成了嗎？”

“是的，格格。果子酒簡單，我現在就給格格示範一次。其實果子酒先是選好果子，然後洗乾淨。這籮筐果子就是洗過、擦乾的，先把果子的肉給刮下來，核什麼的就不要了。”

只見林嬤嬤邊說邊指揮廚房其他的下人把蘋果給分成幾小塊，然後把核除去，剔好的果肉就放到大盆子裡了。人多就是力量大，一籮筐的蘋果不到一刻鐘就弄好了。接著林嬤嬤就指揮著幾個粗使的下人，拿著那種大大的木棒在盆子裡攪動，把盆裡的果肉搗碎成果汁。文嫻看著這樣的工序挺懷念現代的時候，那時有專門的榨汁機。不像現在得費力耗時的弄果汁。

又過了半個多時辰，文嫻才看見果肉都被搗碎了。這時林嬤嬤拿出了一塊大大的白色紗布，叫來四個下人，一人拉起一角，鋪在罈子上面，讓其他的人，從裝有果汁的盆裡一勺一勺的把果汁到在紗布上。林嬤嬤一邊指揮著一邊給文嫻介紹道：“這步是過濾了，如果果汁過濾的不乾淨，有果肉摻雜在裡面的話，會影響果子酒的味道。”文嫻在邊上一邊點頭一邊想：“原來這就是古代的過濾啊。”

不一會兒，果汁也過濾好了，只見林嬤嬤對文嫻說道：“格格，現在是最重要的一步了，就是把弄好的果汁兌上水。水要先燒開，等涼了在把加進果汁裡，按照三分果汁一份水的比例新增。如果喜歡甜一點的，可以加點糖。再然後就是放入酒麴。”

然後指著裝好的罈子說：“像這樣的罈子，放一小塊進去就行了。再攪拌均勻，等它發酵。像現在這個天，氣溫剛好，就放在院子裡發酵就行了。冬天得在屋裡發酵了。不過得每過個兩天來攪拌一次。等過個五天的樣子，就可以把它分壇裝好，再密封好，埋在地下過個兩三個月就可以拿出來喝了。”

文嫻看了也聽了，也覺得挺簡單的，只是弄果汁有點麻煩，自己空間裡就自己一個人，不曉得得弄多久啊，不管了，回去先試試少弄點，看自己能不能釀出酒來。文嫻給林嬤嬤道了個謝，臨走的時候，還讓林嬤嬤給了點酒麴，就回自己的屋子裡了。

回到自個的院子，文嫻就讓春蘭幾個丫頭開始張羅準備自己釀酒。讓春蘭她們出去洗罈子，準備水果後，文嫻就閃身進入空間，在竹屋裡拿了個籃子瞬移到種水果的地方，摘了一籃子的蘋果，就出了空間。

等了一會兒，春蘭帶著倆個粗使嬤嬤抬了一小筐蘋果進入院子，問文嫻：“主子，家裡的蘋果就這麼多了，夠嗎？”文嫻看了看，本就沒打算用這些蘋果，點了點頭道：“夠了，我只是想試試手，釀不了多少。”

於是讓春蘭從中挑了一籃子蘋果，放著備用，又讓春蘭去找紗布，看見其他幾人還沒回來，文嫻趁沒人的時候，就把蘋果跟空間裡的蘋果調換了。這時夏荷她們也洗好罈子進來了。

一切都準備就緒，文嫻就讓春蘭幾個丫頭開始榨果汁，文嫻美美的坐在一旁。看著幾個丫頭忙著，心裡美滋滋的想著：“還是現在好啊，什麼都不用我自己動手，動動嘴就行了。以後還能喝到好喝的果酒呢。可惜空間裡還有那麼多品種的水果，不能拿出來讓春蘭她們釀，�