可以說，馬斯認真起來，拿出禁忌菜品，切薊也要謹慎對待，否則隨時要翻車。畢竟同在特廚巔峰的層次，誰都沒有邁出關鍵的一步，廚藝對勝負成敗的影響無限縮小，反而是食材顯得越發重要。

難道是……

心臟驟然一縮。

切薊順著雷哲目光張望而去，亦凝視那個裝了蛋液的碗。

“馬斯主廚，可以談談您認輸的原因麼？”

千代愛知問，場館騷亂在短短几秒內消失，眾人豎起耳朵聆聽狀。

“次等食材，做不出珍饈美食！”

馬斯平靜地目視鏡頭，開口第一句，便是法式菜系的至理名言。

“眾所周知，法式菜系，或者說西餐，非常重視食材的取用……”馬斯說，“在不比拼廚心印記，而是比拼食材的大對決中，我的食材輸了，差距非常大那種，所以我的菜品自然輸得一敗塗地。”

“我和夏主廚，都在特級的最頂峰，在烹調手法，或者說是廚藝上，是各有千秋，旗鼓相當的，所以食材就是制勝的關鍵！”

“呵，到了我們這個層次，沒有誰會傻傻的堆砌無用食材，但凡用到的食材，皆是結合‘駕馭’和‘運用’的奧義……”

到這，馬斯深深地注視鏡頭。

他的話語很直白，觀眾都聽懂了。

轟。

可現場因此炸鍋，再次亂成一鍋粥。

馬斯的言語，無疑是自認食材不如人，而非廚藝不及。

食材的落敗！

“可、可馬斯主廚您用上了兩種幻想食材，一種禁忌食材吧？”千代愛知結巴地說。

“是的，‘玫瑰蘑菇’、‘金色鮭魚籽’是幻想食材！”

“烈焰馬之肉是禁忌食材！”

馬斯坦率地說，自嘲一笑道：“唔……是不是覺得很華麗？可夏主廚只需‘寶石之肉’和那種蛋液蘸料，就可將我的菜品擊潰！”

“不論是‘白毛辛德瑞拉牛肉’，還是‘五頭鳥之肉’，在我看來都是多餘的……不用它們，我也毫無機會！”他搖頭自嘲。

“馬斯主廚，你錯了！”

一個聲音冷不防插進話。

法國籍評審長扯著領帶，邁步而來，嘴巴對著掛在領口的微型麥克風，道：“這是燒烤的盛宴，缺了另外兩種肉材，就是寶石肉的單曲演繹了。”

“啊，要是沒有另外兩種肉，我會瘋掉的！”

梅麗莎舒展雙臂，摸了摸紅色禮服蓋住的小肚子，一本滿足道：“吃過了剩下兩種烤肉，我的食慾得到了滿足！”

“咳！”

另外三位評審，波斯美女、北美牛仔、穿和服的中年男子，亦邁步往前，出現在鏡頭裡。

“不過，馬斯主廚說的對，他的戰敗，其實是遭到了食材的碾壓。”北美牛仔諾伊斯一擦額頭的汗水，戴上棕色牛仔帽，“廚藝方面，沒有可點評的細節，烤肉用到的調料，只有海鹽、胡椒顆粒，力求保持肉質的原汁原味……”

“不對吧！”

穿和服的評審搖頭道：“可以說的細節處理，還是很多的……”

這位中年男人目送淡定的夏羽。

“夏主廚，可以告訴我，你在處理‘五頭鳥之肉’時，用了什麼特殊方法嗎？為何這種偏僻冷門很少有廚師注意到的幻想肉材，不經燉煮，只是炙烤，就會那般柔軟、可口！”

“其實呢，就和處理燉牛肉差不多。”

“可以再給我們演示一遍嗎”千代愛知立刻說。

“演示？”

夏羽撓撓鼻尖，想到食材箱裡還有些料，便欣然應允。

他回到料理臺取來一塊‘五頭鳥之肉’。

鏡頭給了