片上,卻是頃刻起火,夏羽動作很快,過程不過短暫的幾秒,剛冒出的火焰就被密閉的鐵球隔絕。
“嗡”
空氣再度因揮甩的鐵球產生震盪。
十分突兀地,一絲香氣向門窗湧來,暗中觀察的眾人,頓時被料理的極致滋味,勾魂攝魄,滿臉的空白表情。
“咣鐺”聲音驚醒眾人。
可能只過去了十幾二十秒,也可能是數分鐘,總之,眾人回過神時,屋內的鐵球已經悉數開啟,一堆烤肉片鋪在盤子上,堆成了小山尖,直冒熱氣。
夏擎、顏奇對視一眼,同時伸手推門。
聽到腳步聲,夏羽頭也沒抬,只是環抱雙臂盯看盤子上的烤肉,眉毛微微蹙緊。他對盤子料理作品,依舊不太滿意。
“嘶”抽氣的聲音。
有人偷吃,伸手過來直接抓起一塊冒熱氣的肉粒,誰知手指剛剛夾住,就有幾乎燙熟面板的高溫。老頭子夏擎面龐抽搐,忍住這股高溫,張口對著肉片一咬,這下子牙關都在打架,本來嚴肅和認真的面孔寫著驚駭欲絕。
噗。
衣服爆掉了,是上衣。
另一個聲音說:“又是爆炎的神髓,太精彩了!”
夏羽終於發現不對了,這聲音,明顯是一個老頭,而不是嬌滴滴的美少女。他扭頭錯愕看向顏奇,黑暗界領袖目中彷彿還是剛剛紅色鐵球急速旋轉的畫面,道:“看似粗野和粗暴的猛火,內裡卻是不能再溫柔的細膩。小火藏於大爆中,表面的烈焰熊熊則是壓縮精華文火的爆發這就是爆炎的圓滿之境!”
顏奇對夏羽的爆炎技巧讚歎。
畢竟,這門廚技源自黑暗料理界,他也會,只不過論境界和造詣,還是距離夏羽有一截距離的。再怎麼說,學遍黑暗界廚技的顏奇,並不是專精火候一道,在這方面稍弱也不難理解吧。
夏擎喉嚨咕嚕蠕動,把肉吞下肚,額頭直冒熱汗道:“這是七成熟的牛肉粒”
盤子裡有肉片,大小、形狀不等,也有肉粒,而且是夏羽靜心切割的‘雪花肉牛粒’,如果沒炙烤前,牛肉粒分佈著非常漂亮的白色雪花紋理,而大致烤熟後,肉粒的白色紋理雖然不見了,但是這些紋理在夏擎嘴巴里,就會變成滾燙濃厚的牛油牛汁。
“七成熟?”
聞言,一陣驚呼聲。遠月眾人也湧進來,個個吞口水,盯看桌上的烤肉作品。
第967章:所謂的‘食靈’(下)
看著烤肉餐盤。
久我照紀吃驚道:“牛肉,羊肉,五花肉……烤肉大拼麼?”
“你們看,牛肉就有好幾種,除開雪花牛肉粒,還有牛脊肉,對,就是那種切得厚厚一大片的,很像牛排”
吃貨小林龍膽對著盤子,如數家珍,一邊說,一邊不停地擦口水。
“還有紅紅的牛舌肉,看見沒有?天啊,火候真是太完美了,牛舌肉烤熟後還粉嫩粉嫩的,吃下去,肯定一嘴巴極致的柔軟和細膩!”
還是吃貨懂門道,靠眼力,就大概見識了夏羽‘輝煌烤肉大拼’食譜所堆砌的精緻。
“是的。”
眾人突然闖進來沒讓夏羽生氣。他這兩天心情不錯,畢竟閉關有大收穫,心情怎會糟糕呢。夏羽抬手示意眾人,微笑地道:“大家安靜聽我講,牛肉呢,有牛舌肉、牛肉粒和牛脊肉。”
“先說牛肉粒吧,我選用霓虹和牛的第三、第四根牛腹肋肉,這塊區域,屬於一頭牛油脂最為豐沛的地方,而烤肉時,搭配我爆炎的猛火,一瞬間就可讓表層的肉,變成牢籠,鎖住牛肉粒內部濃厚的肉汁,所以烤出來7成熟,大家對牛肉粒一口咬下的時候……砰!”
在這,夏羽止住不說,嘴角勾起一抹神秘的狐。
咕嚕~