也是一個黑黑的像盤子似的物件。

張站長和郭廣播員在來龍莊子採訪之前，就把好幾天的節目做好了，由在家的司線員小劉負責播放。

吃中午飯的時候，張希珍道：“上午採訪不錯，收穫很大，下午接著採訪吧。”

龍小井知道，以她倆的水平，要搞連續報道，沒個十天八天是採寫不完的。不急，就讓她們在這裡打持久戰吧，反正她們在這裡增添的是愉快氣氛。

………【第100章　臘八粥】………

陰曆初八清晨起來，小井娘就把外屋灶上的大鐵鍋刷得乾乾淨淨的，從水缸裡一舀子一舀子地往鍋裡舀水，直舀了半大鍋水，然後在灶堂裡塞幾把麥秸，用火柴點燃，接著拉風箱，灶堂裡的火便呼呼地起來了，不斷地往灶堂裡續添麥秸，一會兒便把水燒到了八分開。

這時候，小井娘從灶吧旁邊拿過那個大大的粗瓷盆，裡面泡著紅棗、玉米碴子、花生、紅小豆、綠豆、高粱米、小米、小麥仁、黃粘米、黃豆。這些東西已經被水泡得鼓鼓的了。

這是頭天夜裡就泡好的。小井說，煮臘八粥，一定把水燒到了八分開再把泡好的豆子等放進鍋裡，這樣才能保證一點糊味也沒有。

而這十種東西放到鍋裡煮開之後，小井娘不再猛拉風箱，只一點點地往灶堂裡續添麥秸，保持文火。

用文火煮了大約半個小時，香濃的味道便飄一屋子。住在西屋的張希珍和郭秀枝聞到了這誘人的味道，都來到了外屋，以為小井娘在煮飯呢，一問才知道是煮臘八粥。

“大娘，這味道真是好聞呀！”張希珍道。她在天津上到中學，就下鄉了，雖然在天津時也喝過臘八粥，但對臘八粥的概念不深，在公社的食堂裡也吃過臘八粥，但哪裡有小井娘煮臘八粥這種香香濃濃的味道。

小井娘聽了張希珍的說話，隨口道：“莊稼人啊，就是吃五穀雜糧唄，也沒嘛好東西，你們可能覺得新鮮吧。”

郭秀枝介面道：“我們家也煮臘八粥，可是沒有大娘你煮的香，您是怎麼煮的，教教我，我以後也煮臘八粥吃。”

“也沒嘛好說的，就是東西要放全，放的樣數越多越好，煮的時候彆著急，太著急了就煮糊了。一邊煮著一邊用勺子攪和。”

郭秀枝聽了，還真拿起勺子幫小井攪鍋裡的粥。

中國大多數地方有吃臘八粥的習慣，但各地臘八粥的用料是不同的，因為各地產的糧食不一樣。另外，煮法也有怕區別。

關於臘八粥的來歷，各地也有不同的說法，大平原上的說法是歷史上有一戶窮人家，只有老兩口，冬天時吃不上飯，就到地裡揀別人收割莊稼落下的雜糧，拿回家煮著吃，一年又一年，這老兩口在村裡活的歲數最大。

傳說往往積澱著民族文化。其實臘八粥還真有健身作用。它不僅營養豐富，而且容易消化，特別適合老年人和腸胃不好的人吃。

因為那個年代貧窮，平時吃不到飽飯，所以孩子都盼著過臘八節，到了這一天，家家戶戶煮臘八粥，比平時喝的稀稀的玉米粥糨多了，也好吃多了。

小井娘把臘八粥煮得差不多之後，又開始泡臘八蒜。見老人家在剝蒜，張希珍和郭秀枝都過來幫忙，他們雖然手指細長，可沒幹過這活，所以還是顯得動作有點笨。

小井娘關心地道：“你們剝的時候小心別用手指甲去掐到蒜裡，掐到蒜裡會把手指頭辣著，好幾天都疼。”

龍小玲和龍小井也過來幫忙，一會功夫就剝了小半盆大蒜，小井娘指點著大家，把大蒜一瓣一瓣塞到醋瓶子裡，總共泡了三瓶臘八蒜。

小井娘對張希珍和郭秀枝道：“等過年的時候你們一定來吃餃子，就著臘八蒜吃可是味好啊。”

張希珍和郭秀枝都答應說來吃餃子