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第230部分

“唿”

半晌,美女評審睜開眼睛,卻發現自己是一副怪異的姿勢

雙手反著緊緊摟抱自己。

而且由於太過激動和入戲,胸前的飽滿被擠壓得甚至有些許疼痛感。

反應過來,波斯女評審趕緊鬆開手,俏臉有一縷抹除不去的紅霞。

“真是……太滿足了!”

她凝目瞧向盤子上的油炸包子,再看看點心的製作者,眸波流轉表情顯得很是魅惑。

“咳!”

其餘四位評審或鬆開領帶,或掏出手帕擦汗。

唐玉瓊將手中最後一點麵皮吞下,香脆口感遍佈口腔,咀嚼中她還伸出舌頭舔了舔唇上沾的汁水。

“好吃!”她亦用滿足的目光,凝視夏羽,道:“發聲的原理呢?”

夏羽一笑,抓起一個金黃色的包子,咔的撕成兩半,於是油炸包子內部的情況,就暴露在高畫質鏡頭中。

“嗯?粉絲!”

“牛肉丁!”

許多廚師若有所思。

唐玉瓊拾起一粒經過油炸外酥裡嫩的牛肉丁,丟進嘴巴咔嚓一咬,被濺射滿嘴的汁液燙的臉發紅

夏羽亦拾起一粒牛肉丁,而後,手指鬆開,牛肉丁掉落,和包子內壁碰撞,嘎的一聲噪音,落在千代愛知的話筒中擴散出去。

“喔”

女主持驚唿。

觀眾、廚師亦恍然大悟,“原來是牛肉丁和內壁碰撞!”

但疑惑更多了。

“為什麼開了口子,在油炸中,內部汁液不會流失?”

“即使經過油炸,牛肉丁變輕了,可讓它們碰撞內壁的動力源頭在哪?”(未完待續。。)

第507章:失衡的勝利天秤

現場鬧哄哄的,到處是議論聲。

牛肉丁不可能自己動吧,總有東西推動它們。

唐玉瓊托住白皙下巴思考,秀眸掃過夏羽手中掰成兩半的油炸包子,瞧見扭成一團的粉絲,依然冒出陣陣霧氣。

這是粉絲遇熱自然而然形成的水蒸汽。

霎時間,雙目發亮。

“就是這樣!”

她激動地奪過夏羽手中的油炸包子,指向縮在一角的粉絲團,對麥克風大聲解釋道:“粉絲、牛肉丁經過油炸,釋放出水蒸汽,而在油炸中漸漸膨脹開來的點心團,內部空間逐漸擴張,即將出鍋的那一刻,用刀提前劃上的口子,終於在膨脹中完全裂開……”

“所以,從油鍋中取出點心,水蒸汽就由開裂的口子宣洩,點心內部形成亂流,於是牛肉丁拼了命在有限空間裡碰撞、跳動,如同鈴鐺發出嘎嘎的怪異笑聲”

一口氣說完,唐玉瓊目光鎖定夏羽,目中有濃濃的驚歎。

“真是有趣的油炸包子!”

她笑著說。

五位評審一致地道:“我在品嚐中,見到了廚師澎湃而富有活力的靈感和創意!”

“超級點心!”

末席的波斯女評審一瞬不瞬凝視夏羽。

“它叫什麼名字?”

“黃金開口笑!”

夏羽回答。

點評到這基本就結束了。

不過,評審、唐玉瓊和千代愛知,都參與到奪食大戰中,他們花了幾分鐘把盤子上的點心消滅乾淨。

“抹了蛋黃液再去油炸,麵皮果然很香!”

“豈止是香,口感太酥脆了,卻又不顯得油膩、乾枯,讓我有種吃千層派的感覺,內部餡料簡直是驚喜滿滿”

“粉絲是用牛高湯泡發的吧?吸收了牛高湯,再去吸煎牛排的汁液,粉絲吸足了兩種牛汁,再油炸,粉絲表層酥脆,汁液被鎖在內部,所以咬開的時候,