不前，就意味著倒退。

“咦！”

突然，涼子麗娜不禁低唿一聲。

幾位特級名廚，齊齊注視不斷往平底鍋投入香料的一雙手。

只看了幾眼，堂島銀就面色劇變道：“他、他把我的香料公式，修改了？”

“百里香多了10克左右，辣椒粉多5克，迷迭香少5克，西班牙紅椒粉用量似乎沒變，嗯？等等，沒有白芸豆，他把這味材料除掉了？”

堂島銀也是一位使用香料的高手，僅是目測，就能大概知曉香料的用量，不停地自言自語道。

“嘶！”

勐地抽了口氣。堂島銀坐不住了，豁然起身。

廚房中，夏羽正拿著一個小餐碟，碟子裡是數瓣已切開的洋薊。

一塊又一塊，堂島銀就眼睜睜的，看著夏羽把兩倍於原食譜劑量的洋薊，投進了平底鍋，和料理混在一起燉煮。

“這也太大膽了！”

堂島銀片刻才驚聲道：“我賦予食譜的香料公式，全都被……打碎了！這完全是重建香料公式啊！”

豈止大膽。

繪里奈心中忍不住地想，堂島銀心寬，不在意自己的食譜被這麼“糟蹋”，若是其他特級廚師，見到一個後輩如此褻瀆食譜，肯定怒不可遏。

“這次能成功嗎？”切繪里奈並不知道深夜的故事，秀眉輕蹙。

但燉煮過後，讓幾位特廚面面相覷的一幕，赫然上演了。（未完待續。。）

第256章：顛覆（中）

沒有使用烤箱的想法，夏羽把滿鍋海鮮飯倒入一個錫紙口袋裡，架上炭爐，自己也坐在小板凳上，背對著吧檯，給人的感覺就很淡定。

顛覆！

不止是香料公式，烹飪工序，也亂了套。

“不用烤箱？”

堂島銀整張臉的表情都崩塌了。

“不是沒有人嘗試用炭火蒸煮‘漆黑米’……”神原正人動容道，“但是，他們都失敗了，無一例外。‘漆黑米’的火候，可以用‘飄忽不定’來形容！”

神原正人還想繼續說的，但突然眉梢一動，想到夏羽那種不可思議的火焰操縱力，就笑著提醒說：“希望‘漆黑米’在真正的火焰魔法師手底下，能夠煥發新生，顛覆美食界對這味幻想食材的認知！”

“拭目以待！”

青木宗太嘿嘿笑道。

“難啊！”

堂島銀邊搖頭，邊按捺性子端坐而下，低沉地道：“我當初研究這門食譜的時候，不是沒有想過用‘炭烤’取代烤箱，畢竟，在美食上面，機器不如精緻手工是受人們認可的理念，但我困在這一步，足足研究了兩三年，都沒有進展！”

“兩三年！”

聞言，繪里奈心中小小的震驚了一把。

能把一位特級名廚困住如此之久，就說明問題並非‘火候’二字這麼簡單。

“漆黑米的火候，就是一門學問，如果能將運用這味幻想食材的火候原理，解析透徹，那麼，這位廚師，在‘火工’上肯定是大師級別的！”

堂島銀以篤定的語氣說，目光復雜。

“我找了很多食譜，屢次實踐，屢次失敗。後來，偶然一次出差，在西班牙當地餐廳品嚐了一位名廚烹製的海鮮飯，我才確立了將‘漆黑米’融合進西班牙海鮮飯裡面的創意。”

“燉煮，烤制。”

伸出兩根手指，堂島銀徐徐道：“這是海鮮飯的兩個火候步驟，‘漆黑米’單是燉煮，或者單是烤制，火候一定不夠，但是，兩者結合，堪堪把‘漆黑米’煮到八成熟……這個熟度，恰巧與西班牙海鮮飯的精髓結合了，所以還沒熟透，稍微硬，富有嚼勁的漆黑米，在海鮮飯中才不會顯