忌諱剔出骨頭烹製，就如烹調鰣魚不能去鱗一樣。

一道清煨河鰻，以夏羽的角度，可分為處理、去腥和蒸煮三個步驟。

處理麼，洗去河鰻身體的粘液，以合理刀功將鰻身切成一段段。

再然後，去腥這一環，夏羽腦袋裡的香料公式就可起作用了，酒水、醬油乃至冬天新醃的芥菜，都構成了香料公式的素材，蔥、姜多用，芡粉、山藥幹煨，小細節做得足夠好，去腥問題就不大。

至於“素燒鵝”，恐怕是今晚宴席最具技術含量，也是最受好評的一道菜了。

別看菜品含有一個鵝字，食材絕對純素。

食譜千言萬語就一句話：

煮爛山藥，將山藥切成大概一寸長的段狀，以豆腐皮裹之，於油鍋煎炸，再下酒、糖、醬油等等調味，燒煮至顏色紅亮就可以出鍋裝盤。

是不是很簡單呢？

“好吃！”

眾人將一盤形似紅燒鵝的素菜，瓜分一空。

朱青放下筷子，戀戀不捨看面前幾個空盤子，“六道菜就這麼完了？”

咦。

她這才注意到魏清蓮消失了，用過的餐具留在桌上。

回頭，發現店外燈光下面隱約可見的身影，朱青不由地起身過去，一句話傳到她耳朵：

“……魚無麟者，其腥加倍，須加意烹飪，以姜、桂勝之……”

魏清蓮佇立在路燈下，仰望東京的夜空，腦袋裡卻來回浮現剛剛享用的一素一湯。

河鰻、山藥和豆腐皮這些主食材，不值一說。

但是，菜品中的香料公式，真真切切的，令這位來自中華界、並且廚藝不俗的女廚師，心有久久不消的震撼。

“於無聲處聽驚雷，於無色處見繁華……”

“他真的登臨了？”

第784章：魔王的期冀

“於無聲處，聽驚雷。”

“於無色處，見繁華。”

相似的字句，也由遠月總帥口吐出來。

店面裡，切仙左衛門凝視廚房正收拾桌子的少年，喟嘆道：“這下子，應該再無人對他當今所處的位置，有質疑聲音了。”

卡爾賢者臉色精彩，嘴唇囁嚅，卻說不出任何東西。

女主將取餐巾優雅地擦嘴，輕輕地道：“是啊，如果說前陣子他在我的晉升典禮上，拿出來的東西還不足以說明他位置的穩固，那麼，今天他再次用普通的素材，又一次告訴我們，他心中美食世界有多錦繡。”

“活化！”

才波城一郎點出這晚這桌宴席的主旋律。

“每一道菜，有蘊含著生生不息的氣象，複雜如刺身拼盤，用水產、醬汁構造和諧的五行圖，簡單如湯鰻，一尾河鰻而已，我卻看見了奔湧不息的大江大河！”

“所以……”堂島銀健美的面容浮現清爽笑容，“活化正是他香料公式的美食之意麼？”

他和才波城一郎，乃至切宗衛夫婦，不約而同地遙想到那驚豔的火焰絕技。

如果說，夏羽的火焰廚技，是賦予菜品高高在上、睥睨天下，秦王掃**般氣魄的話。

那麼。

這樣的香料廚藝，卻儼如閃光的神靈之手，輕輕一點，於是一道菜餚便就此脫胎換骨，活了過來。

“哈哈哈哈！”

一陣大笑。

眾人皆愕然看突然發笑的遠月總帥，包括卡爾賢者都在驚訝看他，不知道這東瀛的食之魔王為何發笑，但切仙左衛門旁若無人的敲桌：

“有這樣的絕技壓身，回國也算是藝成下山。”

“縱是中華界豪強林立，他亦具備了無匹的競爭力，誰敢小看？！”

切仙左衛門朗笑，