過一會,他卻搖頭放下瓷勺。
“果然,這些社團小將的手藝,雖說是持久鍛煉出來了,功底紮實,卻缺少了天才的靈性閃光……換言之,它們只是批次生產面向爆滿賓客的菜品!”
心中給予了合適的評價。
“講師,怎麼樣?”久我照紀拋下幸平創真,湊近過來腆著臉問。
夏羽唔了聲說:“這樣的菜品,拿到學園祭上應付客人倒也是勉強足夠了……”
“但是啊!”
他頓一頓,掃了眼仍沉淪在“紅油蜜罐”世界的幸平創真,“如果是拿來和小幸平對賭,有輸的可能性喔。”
“哈?”
“輸?他一個人,怎麼贏?”
久我照紀大聲嘲笑。
夏羽搖搖頭。
原著中,久我照紀就翻車了,但並不是輸給幸平創真一個人,而是輸給了他和他一群小夥伴。
某種意義上講,久我照紀和他的中華烹飪研究會,對上一個人,的確不可能輸。
“這樣吧,把菜品改良一下,如此你的店鋪,就有了鎮店的菜品。”夏羽一句話,讓久我照紀表情崩塌,“改良?”
他眼睛瞪大,呼吸也灼熱。
“講師,真的還能改良嗎?”雙目緊緊盯住夏羽。
“當然。”
夏羽微笑。
既然久我照紀已經觸碰到極致的寶庫,他站在導師的立場,不會介意在背後推一把。
學生出色,不就側面說明講師的優秀麼。
“久我,取一份一模一樣的食材過來,你親自下廚。”夏羽對第八席的久我照紀,揚了揚下巴。
“好、好!”
十分激動地回了一聲,久我照紀去去就回,把一個大托盤,擺在廚臺上。
盤子裡,有剝好的蒜頭,有一段段新鮮的蔥,還有曬乾的紅辣椒。
當然,蜀川料理的調味料,甜麵醬、豆瓣醬之類,一樣都沒少。只能說不愧是中華烹飪研究會的老大,無比專業。
切蔥、拍蒜末、剁姜碎,醬料瓶蓋也扭開。
久我照紀備齊材料,忐忑地在料理臺前站定,等待夏羽的指示。
“開火熗鍋吧。”
夏羽說,見久我照紀有點懵,便笑著補充一句:“就按你熟悉的節奏來,當我不存在。到了該說的地方,我會指示的”
久我照紀突然發現自己彷彿回到了剛學廚藝時的心情。
側旁那雙幽靜的眼睛,令他有種心顫的感覺。
但終究是十傑一員,吸了口氣,握鍋勺的手就由微微顫抖變為徹底的沉穩!
“轟”
這是火焰呼嘯的聲音。
開火,熱鍋,用麻椒、辣椒熗鍋,這些工序對日夜鍛鍊的久我照紀而言,就和呼吸那樣自然,這時年輕講師下了第一個指令:
“把麻椒、辣椒濾除,用紅油爆香蔥姜。”
嗯?
面色微微變了變,久我照紀依言照做。
“倒豬肉碎末。”
譁。
豬肉末進鍋,久我照紀翻炒,肉香四溢。
“10秒鐘後,放豆瓣醬煸炒,20克!”夏羽眼皮子動也未動,料理臺灶具的火焰,鍋子的溫度,以及鍋裡豬肉末的顏色,這些資訊由【超觸覺】捕捉,形成細緻的火候影像。
而久我照紀看似行雲流水的烹調動作,在夏羽眼裡,實則很緩慢,似幻燈片般龜速。
“黃酒,15克!”
這味調料,顯然出乎久我照紀的準備,他慌了一下,好在廚臺上就有一瓶料酒,趕緊拿來往鍋子倒,額頭流汗。
夠了!
只能靠感覺、經驗去