其實，蕭風只是講得簡單罷了，這道菜的難度並不低於佛跳牆！

難度最高的莫過於如何利用輕巧的刀工，把近十種肉類巧妙地鑲嵌為一個整體，而且在烘烤的時候，又能保證所有肉類的成熟程度剛剛好！

在過去的兩個月之中，蕭風和蕭晉昊可是進行了大量的試驗，這才掌握了相關的比例、烘烤的火力和時間以及各種醬汁調料的配置，其難度並不亞於當初的高考！

牛肉比較難熟，因此比例要小、肉片要薄，雞肉容易熟，那就要更大塊；此外各種肉類之間的味道需要利用醬汁來調整、融合；各方各面需要考慮的問題都很多，差一點都不行！

在採訪蕭風之後，攝像機對準了正在製作的蕭晉昊和秦偉國，只見他們雙手如同穿花蝴蝶一般飛舞，令人眼花繚亂！只見他們把各種肉類用一種奇特的方式鑲嵌到一塊牛排上，不一會整塊牛排的外觀看起來還和普通牛排沒有任何區別，但是楊百合心裡清楚這已經不是一塊單純的牛排了。

來自希臘的橄欖油在鐵板上燒熱，一股濃郁的香氣開始在現場瀰漫開來，蕭風小心地把一塊配置好的肉排放到鐵板上，頓時發出了‘滋滋’的響聲！

熱油和肉類相互接觸之後散發出來的焦香氣頓時充斥了楊百合的鼻腔，光是聞著就有點受不了了，楊百合已經無法想象吃到嘴裡會是什麼感覺？

在銀杏村的時候，楊百合也是吃過鏡湖牛排，不過似乎都沒有今天這種肉排所散發出來的香氣濃郁。

楊百合並不知道的是，這些肉類在研製的過程中動用了空間靈泉，再加上它們本身就是農場、牧場最頂級的食材，自然要比蕭傢俬房菜館的大路貨要高階得多！

隨著一塊塊肉排在鐵板上炙烤，濃郁的香氣在整個現場飄散，其他的參賽選手也都是見多識廣，一聞到這種味道，就知道自己遇到了勁敵！

楊百合發現，蕭風的手速已經快到幾乎讓自己看不到的程度，他右手握著鏟子在鐵板上不斷給肉排翻面，幾乎每隔10秒就要翻一次。在方面的同時，蕭風的左右正在撒著來自於南詔千年古村的鉀鹽，而並不是西餐中常用的玫瑰鹽。

之所以採用這種鉀鹽，蕭風是希望能夠向更多的人展現華夏的美食　魅力，這也是這一次參賽的重要目的！

不到五分鐘，第一塊肉排新鮮出爐，在一旁的蕭晉昊立刻切成小塊，由秦偉國送到評委的面前！

這一次，蕭風又是第一組送上肉菜的選手，這無疑給許多參賽選手帶來了極大的壓力，當然也有人在心裡暗自嘀咕，這組選手速度這麼快，指不定質量也就一般般了！

在所有評委面前呈現的是肉排，很多人除了問到牛肉的味道之外，似乎還聞到其他肉類的香氣，這讓習慣於單種肉類進行炙烤的西餐評委感到一絲訝異。

切開一塊肉排融進嘴裡，細細一嚼，軟嫩的肉質讓評委們感到一種獨特的口感撲面而來，牛排、豬扒、羊腿肉、雞胸脯等等多種肉類的味道在口腔裡蔓延開來，充滿強烈的衝擊。

在西餐之中，很少有人採用多種肉類的做法，更神奇的是這道菜各種味道也是完美地融合在一起，形成了獨特的口感和味道。

不得不說，今天的評委們算是大開眼界了，運用中餐的一些理念在西餐的烹飪上，帶來了意向不到的好效果！

在魚菜帶來的驚豔之後，這組來自於華夏的參賽選手又給評委們帶來了足夠的驚喜！（未完待續。）

PS： PS：今天收到8張月票，目前是128張，這個月能夠突破200張嗎？

【582章】　塵埃落定（求訂閱！）

兩道菜品鑑結束之後，在場的所有評委都是心知肚明，光憑這兩道菜，來自華夏的選手已經穩操勝券了！