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心結解開,當晚花小麥和孟鬱槐回到家,便又恢復了蜜裡調油的狀態,一路說笑著進了院門,迎面碰上孟老孃,花小麥便衝她一吐舌頭,樂顛顛地回了房。
孟老孃暗暗放下心,面上卻沒半點好臉色,陰惻惻地看向孟鬱槐:“怎麼,你媳婦終於肯搭理你了?”
“我今兒連鍋鏟都拿了,她又怎會還繃著?”孟鬱槐在揀張凳子往院子裡一坐,笑著道。
花小麥在房中聽見這麼一句,搖搖頭抬眼望天。
天地良心,她哪裡是因為他下廚而受了感動?分明是被美|色所迷惑!現在想想,還滿心裡只覺得懊悔!
“和好了就別再折騰,我看她在動作越來越遲緩,成日裡慢吞吞的,眼瞧著快要過年,你若鏢局裡不忙,就多看著她一點。就她那顛三倒四的性子,這時候摔傷一跤,可夠你們受的!”
孟老孃低頭看了看手中做了大半的小兜兜,長長出了一口氣:“來年咱家就要添人進口,這個新年,一定要過得喜喜慶慶、歡歡實實的才好哇!”
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第一卷第三百一十一話 祭灶神(db365。cc)
火刀村的新年,是從祭灶君開始的。
傳說臘月二十四,灶君上天,向玉帝稟報這一年中的人間善惡。在這一天,老百姓們都會力所能及地預備下豐厚的祭品為灶王爺送行,指望著他老人家“吃人的嘴短”,能在玉帝面前隱善揚惡,替自己多說兩句好話。
這習俗透著一股圓滑伶俐的味道,卻被家家戶戶看得極重,像食肆這種常年被灶王爺直接庇佑的行當,自然更加不可怠慢。
去年臘月二十四,稻香園還只是個小飯館兒,花小麥剛嫁入孟家不久,手中雜事頗多,孟鬱槐又不在家,因此對於這習俗,只是草草應付了事。而今年,稻香園擴建成火刀村裡的一景,鋪子上收入又委實不錯,有譚師傅和汪展瑞在旁三天兩頭苦口婆心地勸,花小麥也便決定,要好好操辦一回。
就算只為了大夥兒湊在一處熱鬧熱鬧,也不錯。
稻香園原本定下的便是臘月二十五開始歇業,於是,二十四當日就沒怎麼正經做買賣。中午鋪子裡上上下下的人全聚在魚塘邊,歡天喜地玩鬧了一回,人人都下廚做了一兩道拿手菜,三位大廚自不必多言,就連那兩個新來沒多久的女夥計也沒能躲得過。手藝不計好壞,滋味不理甜鹹,人人胡亂吃了一肚子,大冬天的也不覺冷,就在塘邊空地上聊天逗趣了整個下午。
到晚間入了夜,那正式的祭灶君儀式就開始了。
汪、譚兩位師傅在廚房置辦下許多瓜果祭品等物,花小麥則專心整治用來祭祀的豬頭。
一整隻豬頭,用火燎過之後,用一大碗油醬和花椒大料等物拌得停當,擱進錫鍋之中,鍋口封得嚴嚴實實,只取一根粗長的柴禾安於灶內,哪消一個時辰。把個豬頭燒得皮消肉化,酥爛無比,醬料充分浸入肉中,簡直香噴噴五味俱全。
這道菜。便是花二孃有孕時,曾心心念唸的“一根長柴燒豬頭”,今日自然是拿來供奉灶君的,但等儀式過後,配上醬醋碟兒,自家廚子和夥計們一塊兒分而食之,也是一種趣味。
送灶君,是要在一天之中的最後時刻進行的,亥時末,園中置了一張供桌。點上香燭,供奉灶君畫像,將那豬頭往桌上一擺,四周火把通明,案上香菸繚繞。立刻就有了氣氛。
連順鏢局也是二十五歇業,孟鬱槐忙完了鏢局的各樣事體,匆匆趕到稻香園,夥計們在園中張羅照應,他便陪著花小麥坐在前頭飯館兒的大堂裡小歇。
“今日舅舅來鏢局裡找我。說是感激這一回咱家幫