嚴墨竹不悅的衝著李更新翻了翻白眼，突然問了一句：“法國經典焗蝸牛怎麼搭配淡菜最合適？”嚴墨竹見李更新一愣，盈盈一笑接著說道：“好吧，我換個問法……你知道淡菜是什麼嗎？”

“啊？”李更新讓嚴墨竹給問傻了。自己豁然明白了嚴墨竹問的問題根本不是想考校自己。而是在告訴自己一個聞道有先後，術業有專精的道理。

中餐廚師還分紅案白案呢！

更不要說專攻西餐的嚴墨竹和中餐傳統酒樓裡廝混的李更新之間存在的差距。

李更新靠在嚴墨竹耳畔輕聲嘀咕道：“剛才我出來的時候。正好看見那個秦景在打雞蛋。喏……你看！就是那碗裡的。”

嚴墨竹聽李更新轉移了話題，嘴角微微一勾，目光朝著李更新雙眸聚焦的方向看去。

一小碗色澤金黃豔麗的雞蛋擺在其間。嚴墨竹皺了皺眉頭問道：“那是柴雞蛋吧？”

“對。就是柴雞蛋！剛才我出來的時候正好看到秦景在碗裡打柴雞蛋。”李更新話沒說完，嚴墨竹狐疑的問道：“打雞蛋又怎麼了？”

李更新一咧嘴，看了眼嚴墨竹。沉默了幾息後說道：“打雞蛋本來沒什麼，但是雞蛋能從碗裡打出一個六十度的弧度，蛋液旋轉的時候彷彿就要從碗裡跑出來了。但又被筷子攪了回去。而且碗的邊沿彷彿還出現了彷彿戰鬥機突破音障前出現的激波。你覺得這還尋常嗎？”

嚴墨竹聽了李更新在自己耳畔的喃喃細語。瞪大了眼睛看著此時正站在炒鍋前的秦景。自己雖然不知道李更新在說什麼，但是隻是聽聽就已經感覺很厲害了。下意識看著秦景此時已經把一口烏黑鋥亮的炒鍋燒熱。

嚴墨竹更是把全部注意力都集中到了秦景身上！

秦景用手中的手勺，舀了滿滿一大勺的大豆油。極為均勻的徐徐淋在鋥亮的炒鍋裡。此時本就鋥亮的炒鍋，變的更加油量鑑人。

灶沿與炒鍋的縫隙裡，獵獵滋出橘黃色的火焰。炒鍋在極短的時間內，就冒出了縷縷青煙。

“這麼熱的油溫，我都知道下雞蛋一定會糊鍋，他要幹嘛……”嚴墨竹話音剛落，就見秦景用一塊白色毛巾抓著鍋耳。一抖腕子把鍋內的油瀟灑的又倒回了油盆裡。

隨即，他抬手又舀出了半勺涼油淋在熱鍋裡。

炒鍋被秦景再次架到灶臺火焰上的時候。秦景順手把蛋液倒進了鍋內。

李更新下意識衝嚴墨竹介紹道：“這就是專業廚師的不同。熱鍋涼油……這手活兒漂亮啊！”

“這裡面還有講究？”嚴墨竹下意識問了一句。隨後也不說話了。因為秦景此時把手搭在鍋耳上，手腕拉著炒鍋已然翻動了起來。

金黃色的雞蛋餅在炒鍋裡成型。隨著秦景一個大翻勺，大蛋餅一下就翻了過來。

嚴墨竹提著鼻子在輕輕嗅了嗅。濃濃的雞蛋香味四溢，下意識嘀咕道：“柴雞蛋的味道就是比普通雞蛋香。”

李更新一咧嘴，心中暗想：“這還用說嗎？柴雞蛋可是論個賣的，普通雞蛋論斤稱。”

想到這裡，李更新腦海裡不由的浮現出了蒸菜師傅告訴自己，郭克軍把柴雞蛋都給換成了普通雞蛋時的場景。不禁心裡有些心塞。

正在琢磨的時候，李更新就聽嚴墨竹衝自己問了句：“他炒雞蛋為什麼沒放鹽？”

“額？”李更新一愣，只見秦景此時手中翻動著炒鍋，一招一式間透著久經辛勤錘鍊後的沉穩。不等李更新回應嚴墨竹。

秦景突然托起炒鍋並沒有延續剛才連貫的前後翻鍋動作，而是左右舞動了一下炒�