四宮小次郎作為法式料理領域的大廚,當然也在追求“原味”。
“嚐嚐吧”四宮小次郎說,嘴角揚起自信的神采,“這道料理的名字,是白葡萄酒香煎海鱸魚。”
“被稱為國民級絕配的海鱸魚與白葡萄酒啊……”
咕嚕。
幹日向子不停地擦拭嘴角的口水,“我先來,我先來!”
不由分說,持握刀叉,手微微顫抖著,切下一角煎得柔嫩的魚肉,並蘸了些白色的醬汁,送到嘴裡。
“哈”
忍不住吐出一口充滿蔬菜風味的氣息,幹日向子全身僵直。
其他人見狀,忍不住了,相繼試吃。
切繪里奈特意叉了一些蔬菜,混合著魚肉,在口裡緩慢地咀嚼。
心臟,在隨著咀嚼的頻率,止不住的顫抖!
“好、好吃!”切繪里奈心中失聲。
說不出的感覺。
突然來到清爽的時令,她站在被叢林環繞的湖泊前,這片湖泊居然是五彩繽紛的顏色,湖面漂浮著各種各樣的蔬菜。
下意識地走進冰涼的湖水當中,一條大魚在她身子底下冒頭,把她馱載在背上,帶她領略湖光山色。
“不對!”
再細細品嚐,腦中的畫面消失,切繪里奈忽然降臨在鄉間的公路上,只看到一個因為打架遍體鱗傷的小男孩,撲倒在他母親溫暖的懷抱中,盡情的哭泣,宣洩。
哭聲響亮,衝擊著耳朵,卻不刺耳,給切繪里奈一種卸下包袱,輕裝往前奔跑的陽光之感。
似乎本就該如此啊!
心中生起這麼一個念頭的同時,切繪里奈醒了,驚愕盯住桌面的料理。
原汁原味,沒有震撼可言,但就是莫名的吸引人。
‘神之舌’慣性地履行了它的職能,切繪里奈腦海中,飄過一串又一串的蔬菜影象,她甩了甩頭,再次因為舌頭這種剖析品鑑的能力,感到厭煩。
“滾開”
內心喝斥。
剖析,就是在褻瀆這盤料理!
切繪里奈透過試吃品嚐,讀懂了四宮小次郎此刻的精神狀態,由衷的高興。
因為,繪里奈很清楚,當一位準特級廚師,找回初心,確立自己的心意時,意味著什麼!遠月一脈,將要新增一位特級廚師!
“四宮學長的料理,就、就好像蛻變了啊!”
幹日向子難以置信的捂住嘴。
“不,還不夠!”
堂島銀深吸了口氣說:“心意還不夠強烈!遠遠比不上田所惠、森田真希的料理!”
“是的,料理中,只有那麼一點稀薄的印記。”四宮小次郎反倒是一副坦蕩自然的神情,指了指桌面的法式料理,“我們還是迴歸料理本身,說說你們的評價吧。”
“無可挑剔!”
切繪里奈第一個發言。
“法國料理的精華,在於醬汁,而四宮前輩賦予這道料理的醬汁,就是精華中的精華!”
堂島銀贊同說:“白葡萄酒與小洋蔥徹底混合,再加進淡奶油,這就是醬汁的框架!最精華之處,就是白葡萄酒對海鱸魚風味、口感的提升!”
“海鱸魚本身就足夠鮮美,魚肉富含蛋白質、維生素a、維生素b還有鈣鎂鋅硒等營養元素,所以才那麼受歡迎……”
其他畢業生討論。
“我可以嚐嚐麼?”
這時候,一個聲音突然插進話。
砰!
夏羽把一盤挺沉重的料理,放在評審桌上,問四宮小次郎。
“你當然可以嘗。”四宮小次郎點頭,“不過,夏講師,我建議你最好還是讓諸位評審,先品鑑了你的料理,然後我們