藏拙,真正的展示自己,最後就算失敗了,也沒有任何遺憾!
“開始!”
把裝滿鮮活鯽魚的大水桶,搬到廚臺旁邊。
夏羽持握狹長的破軍刀,開始處理魚。
刀一揮!
夜色中寒光一現!
好像他只揮了一刀,但實際上呢,案板上的鯽魚,正反兩面的魚背,已經光熘熘的,一片殘鱗都沒留下。
而且,等夏羽輕輕鬆鬆的,把手伸進魚腹,掏出內臟,圍觀的人群這才發現,鯽魚腹下竟然早就破軍刀割出一條細不可察的口子。
最後挖腮。
不過數秒鐘的功夫,一尾鯽魚就被放在盆子裡,等待清洗和醃製。
“好快!”
涼子麗娜正在指揮工作人員堆砌木柴,無意間瞥過去一眼,立馬瞳孔緊縮。
她是見過夏羽處理食材的,也見過上次夏羽用‘勐牛青龍斬’處理乳豬。‘勐牛青龍斬’的奧義在於‘一刀’,可現在夏羽所用的,是她從未見過的一種刀技。
奧義,就在於‘快’字!
乾淨利落!
“又快了!”
不遠處,四宮小次郎心驚道:“六天前,他對‘鯖魚’的處理,平均用時8秒。這一次他對鯽魚的處理,每條魚縮減到了4秒!”
“刮鱗,剖腹,除鰓,去內臟……真真正正的,行雲流水,一氣呵成!”
四宮小次郎能看出來,此次夏羽的刀技,與那天在酒店廚房所演繹的,截然不同!
難道上次他藏拙了嗎?
短暫的六天時間,絕無可能把另一種刀技練到爐火純青!
“【七星破軍迅切開】!”
夏羽停下刀,瞥了瞥不沾血腥,乾乾淨淨,無比銀亮的破軍刀,難以掩飾眼中的喜愛之色。
配上專門的刀技,這把名器,果然好用!
雖然烹飪進度比武井真司、長谷一郎晚了十分鐘,但夏羽很快就追趕上來。
五分鐘,鯽魚裝了滿滿一個大盆子。
夏羽用鹽簡單的醃製鯽魚,轉頭去處理另一盆鮮活的鯽魚,然後重複醃製步驟,這不過十分鐘,他的廚臺,已經擺了兩盆待用的食材。
“醬汁!”
切姜,切洋蔥,夏羽下刀速度更快了。
“唿……”
一大盆醬汁調理完畢,夏羽扭頭看四周,目露一絲錯愕,原來不知不覺間,他陷入了“圍城”當中。
木柴圍繞祭臺,一圈一圈,一層一層,把夏羽封鎖在內,差不多有肩膀的高度。
而在壘砌木柴時,工作人員也在木柴堆裡預埋了固體酒精塊,否則點火效率太慢,要等片刻鐘,這一圈的幹木柴才徹底燃燒。
眼看夏羽消失在木柴堆裡,眾人面面相覷。
“這是要幹什麼?”
幸平創真撓頭,深深的疑惑,“就算是烤魚,也不用那麼多木柴吧。”
“木柴多,溫度才高!”
一個聲音冷不丁在背後響起。
“四宮主廚!”
田所惠轉身定睛一看,登時捂嘴。
原來遠月一群畢業生,不知什麼時候來了,站在他們背後,不止四宮小次郎,關守平、幹日向子和水原冬美都在。
“我們多留一天,就是為了看看這一期千代的食之祭典。”四宮小次郎主動解釋,視線定格在被木柴包圍的祭臺上,眼神深幽,“這次還是那種烤魚麼?題目和環境的確非常合適啊……”
“只能是那種烤魚了。”其他畢業生一副贊成的樣子。
“啊?”
田所惠、幸平創真等人,滿頭霧水。
他們那天沒在酒店廚房見識燒