以蘭初寒的想法，如果不出意外，下面的作品很難超越她的雪泡梅花蝦，這點自信她還是有的。

“看罷！”

蘭初寒默想，卻對上朱青投來的似笑非笑眼神。

“你輸了！”朱青說。

“作品整體上我輸了，但在麟廚部分，是我贏了！”蘭初寒面無表情。

朱青笑臉頓時僵住。

“我是被拖了後腿，而你是拖後腿那一方……”蘭初寒唇角有淡淡的笑，“奇蹟、夢幻的果實，在食材上，你們是極致，但朱青啊，畢竟時間太趕，你的駕馭有問題。如果不是夏主廚替你補充了一部分，這個問題就要無限放大！”

朱青嬌軀發顫。

一番唇槍舌劍，麟巨頭雷哲又被華麗無視了。

接下來，顏漠、紅衣、帝薩尼等巨頭，相繼向評審席呈上酒之料理作品。

“醉雞？”

評審夾起一片剔了腿骨的雞腿肉，送進口慢品，剛開始，土雞原汁原味的香濃就溢滿唇齒，口感嫩而爛，牙齒咬下肉絲中迸射出不少的酒汁。

“以蒸為主？”奴良氏咂巴嘴。

“嘿，蒸啊！”紅髮評審‘酒吞’道，“先取土雞腿，剔除腿骨，撒鹽、倒料酒醃製，這裡的料酒很關鍵，和後面的酒唿應，然後把雞腿肉弄成緊實的卷，之後用東西包住上鍋隔水蒸……我敢肯定，你不是用錫紙包，而是用荷葉這類葉子，且蒸的時候放進了不少中藥材！”

第三位斗笠僧人評審接話道：“中藥材有當歸、枸杞、山藥。再以花雕酒浸泡雞腿卷！”

“這不是關鍵……”

在這，三位評審齊齊頓住。

“藥性、酒性，居然透過蒸這種料理方式，完全轉移到雞肉裡面！”奴良氏盯住顏漠，緩緩道：“雞腿肉內在的五行規律，被改變了！”

嗯？

聞言，但凡懂得一些食物五行門道的廚師，全都對顏漠投以警惕的視線。

五行規律！

夏羽在臺下豎耳。

顏漠卻很從容地道：“說到中華料理，人們往往會想到炒菜，但其實，在眾多料理技法中，蒸才是最受中華界推崇的，它最早始於中華，而中華千年美食文化素有無菜不蒸之說。”

“我這道花雕醉雞，靈魂正在於蒸的技法，我用蒸鎖住土雞的原汁原味，這是第一蒸。”

“第二蒸，用中藥材，當歸、枸杞、山藥，以蒸技法，使得肉陰陽調劑……”

“第三蒸，是用獨門花雕酒。”

說到這，顏漠頓了一頓，繼續道：“這花雕酒，是‘五玄蛇’之首林淼林大廚提供的。花雕酒屬於黃酒，有六千年史，在烹飪調味上，有著去腥、去羶、增香之用，而在食物五行學說上……”

顏漠頓住不再詳細敘說。

嘀！

很快，場館上空大螢幕，顏漠、林淼這對組合的‘花雕醉雞’分數、排名都出來了：

93分，與李翰、蘭初寒組合，並列第二！（未完待續。。）

第623章：童子切安綱

“鐺！”

敲鐘聲。

“2個小時烹調環節結束，請呈上料理作品！”女主持繃緊臉宣佈。

唿！

麟巨頭、特廚們舒氣抬頭。

終場時，58張料理臺，只剩下大約一半組合仍在奮戰。

賽館上空的轉播螢幕，顯示著實時分數、排名。

其實半小時前，前十名就大概定下了：

第一名，彩虹酒，99分。

第二名卻有3個並列組合，顏漠、林淼的組合，李翰、蘭初寒的組合，唐山、唐玉瓊的組合，93分。

第三名並列情況更