行篝火晚會,村民們怎麼會反對呢?
再則,這些驢友的情況也經由蕭強等人的口中轉述給村民們,將來還指望這些客人幫著吸引遊客呢,村民們自然明白捨不得孩子套不找狼的道理。
就這樣,原本只是想小打小鬧的蕭風卻發現,篝火晚會的規模在不經意之間急速擴大,舉行地點也從老宅壩子轉移到更大的銀杏廣場上。
夜幕降臨之後,蕭強就開始指揮著自己的幾個發小,開始在廣場中央點起了篝火,熊熊燃燒的火焰映紅了每個人興奮的臉龐。篝火所用的柴火可不是一般的木材,而是村民們在清靈山海拔2000米以上的松木林帶回來的高山松,專門用於烤全羊。
這些高山松在燃燒之後會散發出一種獨特的松木味道,和油脂中和之後能夠讓羊肉味道更加鮮嫩可口,而且還帶著淺淺清香。
要想把這些高山松帶回村裡,可是需要花費不少氣力,村民們願意讓年輕人拿著這些珍貴的高山松來參加篝火晚會,足以證明村民們對晚會的支援力度。
篝火燒得均勻、穩定之後,蕭風連忙把串著一整隻羊的架子放到了篝火堆上方,開始烤全羊。
在銀杏村,帶皮烤全羊算是一道傳統美食,過年過節的時候蕭家總少不了這道重量級菜餚,蕭風這些年見多了,對其中的各道工序知之甚深,倒也不會手忙腳亂。
高山松木質堅韌、質地細膩並且富含油脂,因此它在燃燒過程中火勢非常均勻,只要翻轉勤快,羊羔是不會被烤焦的。
當羊羔在火焰的炙烤下逐漸冒出油花,並且一滴滴地落在炭火上,發出‘吱吱’響聲的時候,陳鴻升等人都是有點坐不住,紛紛拿起手中的數碼相機對著羊羔拼命拍照。
要說起來,陳鴻升等人也算是見多識廣之輩,烤全羊這種戲碼也在草原上見識過,本不應該如此驚訝的。無奈這隻羊羔可是他們又參與動手收拾,意義自然大不一樣,拍照留念也就在情理之中。
在廣場上,一個巨大的燒烤爐也是炭火通紅,蕭強、蕭大志等人正在把各種食材放在上面炙烤,各種油脂、調料落在炭火上,散發出複雜的香味。
隨著各種食材的香味不斷瀰漫,現場的氣氛也是越來越熱烈,在場的年輕人自然不會悶頭弄吃的,而是開始在篝火邊上載歌載舞起來了。
銀杏村地處滇西-山區,周圍生活著包括藏族、彝族、白族、苗族、傈僳族等等十幾個少數民族,就是銀杏村本身,很多媳婦、姑爺都是附近的少數民族出身。數百年以來的多民族融合使得銀杏村村民能歌善舞,在這種篝火晚會上更是表現得淋漓盡致。
很快,年輕人們對唱情歌的場面就出現了,悠揚的歌聲毫無世俗氣息的沾染,空靈得讓人都起了雞皮疙瘩。
受此影響,陳鴻升等人也是不甘示弱,開始唱起了自己拿手的流行歌曲,倒也是和銀杏村的年輕人鬥得旗鼓相當。
在大夥對歌的同時,各種食材也是陸續考好被端上來,大夥都趁著唱歌的間隙,大塊吃肉、大碗喝酒,會場的氣氛更是熱烈。
苞谷酒的度數不高,入口綿長,一時半會不會醉,倒反是在酒精的刺激下,所有年輕人的情緒高漲,無論是唱歌跳舞都逐漸拋開了平時的矜持和拘謹,變得豪邁了起來。
熱鬧的歌舞對抗賽一直持續了一個多小時,最後篝火晚會的重頭戲——烤全羊終於是完成了!
經過高山松炭火的均勻炙烤,整隻羊羔通體金黃,油花在羊皮上茲茲地冒著,散發出一股令人迷醉的濃香。
熱氣騰騰的羊羔放在巨大的托盤上,蕭風拎著一把閃著寒光的藏刀開始片羊肉,雖然他的動作還不夠熟練,不過也算是差強人意了。
外焦裡嫩的烤羊肉讓所有人都讚不絕口,畢竟這個羊羔是放養在純天然