,準備今天的午飯。 看著罐子裡還剩不少白麵,張玄嘴饞了起來,蒸饅頭沒有酵母,暫時作罷,烙餅昨天吃過了,所以…… 包餃子吧! 一想到餃子,張玄立時感覺口水直流。 正所謂好吃不如餃子,好玩不如……唔…… 張玄趕緊壓下了不良的思想,得趕緊弄了,包餃子可費時間,要不然午餐就得成下午茶了。 先得和麵,白麵加水,麵粉很快變成了麵糊,然後又揉成了麵糰,蓋上篦子,醒一會兒。 從罈子裡撈出一塊醃肉來,拿起菜刀就開始剁餡。 天天耍刻刀,菜刀的刀工也是大有長進,只見菜刀上下翻飛,片刻功夫,三斤醃肉就已經徹底變成了肉餡。 然後再剁點青菜、蔥和姜,放進肉餡中一調,醃肉裡面已經放了不少鹽,所以就不需要再放了。 接下來就是將醒好的面拿出來,開始揉麵,然後切成劑子,再擀成餃子皮。 一切準備妥當,一手拿起一張餃子皮,另一隻手蒯出一勺肉餡,放進餃子皮內,然後一捏,完成。 一個元寶形狀的肉餡餃子就出現在了面前。 張玄雙手不停,越包動作越熟練,很快,盆中的肉餡已經見底了,餃子皮也差不多用完了。 包完最後一個,張玄看著滿滿一篦子的餃子,心裡充滿了成就感。 接下來就是燒水,待水開了,放入餃子。 片刻後,餃子全部飄了起來,一股濃郁的香氣飄了出來。 好香…… 張玄忍不住長長的吸了一口氣,感覺鼻腔裡都是餃子的香氣。 張玄忍不住先撈出了一枚,輕輕吹了吹氣,然後一口咬下,立時濃郁的肉汁就充滿了口腔。 太香了…… 強忍著再吃的衝動,張玄拿起笊籬,將餃子撈出,倒入旁邊的一個陶盆當中,很快就得到了滿滿一盆的餃子。 端起陶盆,張玄就離開了靈塑居,幾步之間,就來到了扎紙店。 “猛叔,嬸孃,你們做飯了嗎?……”喜歡我雕刻神像,敕封諸天神明()我雕刻神像,敕封諸天神明。