一鍋水在轟鳴的灶臺上。被橙紅色的火焰很快燃到了沸點。
鍋裡很清澈,李更新只是丟下去一些蔥姜打底。隨後把蟶子和海膽肉全都丟了下去。
海鮮講究的就是一個鮮,這鍋湯自然不可能煮很久。而且還是湯汁菜!
當第一朵水花在鍋裡又滾動起來的時候。李更新馬上把王媽媽剛才片好的海螺肉倒進了鍋裡。
從食神哪裡積累出來的能力此時發揮了出來。
食鹽,雞精,白朗姆酒,以及剛才刻意流出來的牛奶。
調料下鍋的動作堪比行雲流水。
“怎麼樣了?”王媽媽此時談著頭一般往草帽形狀的湯盤裡下檸檬片,一邊眯著眼睛看李更新操作。等自己覺得應該差不多的時候。下意識明問暗催促道。
李更新用手勺勾住炒鍋的耳朵。轉身把炒鍋拽到了案臺上。嘴裡朗聲說道:“已經弄好了!”
哐噹一聲輕響。
一鍋奶白色泛著酒香的菜餚被李更新快速往湯盤裡舀了過去。
濃濃的奶湯,其間蟶子肉,海螺肉以及並不顯眼的海膽肉。牛奶海鮮湯中散發著淡淡的朗姆酒、酒香。別具異國風味。
“那個我讓你炸的義大利麵條呢?”李更新喊了一句。
秦景趕忙應承道:“在我這邊放著呢!”說這話。秦景俯身從吹風口端起托盤。
一團團如同不規則金字塔般的義大利麵條。經過煮熟造型後,在熱鍋裡一炸,此時就如同乾脆面一般酥脆。
李更新趕忙把一團團義大利“乾脆面”放在海鮮湯裡……
趙大海則把已經準備好,而且是自己親手切成細絲的藏紅花絲。輕輕灑在了奶湯上面……
奶白。藏紅,義大利裡乾脆面的橙黃,一切的一切是讓人看了不由就想品湯,吃麵,嚼小鮮!
顏色的搭配在盧爽看來好像缺少了點什麼。妹子突然一拍自己腦門,喊了句:“等會啊!”說完話,轉身抓起剛才準備好的法國香菜。洗洗切成碎末,每一湯盤中都被盧爽灑了那麼一些之後。她這才滿意的點了點頭。
“起菜嘍!”米荼下意識吞嚥了一口香津。替李更新等人催促了一聲。
李更新抬頭看了看米荼,微微一笑。不曾想妹子突然衝李更新問道:“咋沒給我留一口……”
對面獨一味也在瘋狂的忙碌著。
獨一味老大向師傅的親傳弟子抱著肩膀看著米荼和李更新等人。微微吐了口氣。
“老大……”旁邊一個廚師情深個嘀咕了一句。
“就這兩下子竟然走到了今天。我看這小子是黔驢技窮了!”旁邊這廚師一臉不屑的嘀咕一句。
向師傅的吐大弟子咧了咧嘴。撇了他一眼嘀咕道:“你懂個錘子!剛才這奶白海鮮湯。還有他們弄的銀鱈魚都不錯。要從別人身上學到有點。特別是剛才銀鱈魚的擺盤搭配……”
“老大,剛才那些都是西餐套路的創意菜。咱可是中餐新派的套路。學他們?嘿……我還打算弘揚咱們中華美食……哎呦,您錘我幹嘛啊!我說錯了嗎?”
“都說是要開創新派套路了。你還想著老黃曆?知道為什麼現在仿膳越來越頹廢了嗎?還不是就是抱著老祖宗那些傳統老黃曆不放。不思進取才混到今天這底部。美食一道,不進則退!都跟你說多少次了!”
“恩恩……”這廚師微微點頭,臉上露出一絲無奈的笑容。
旁邊的人則嘀咕道:“老大。咱們的這個螃蟹炒年糕好像裝盤差點意思啊!會不會被對面那�