看完熱鬧，飯菜也上桌了。

一道辣兔丁兒，一道糖醋魚，一道椒鹽魚骨，一道涼拌蘿蔔絲兒。

瞧著賣相都還不錯。

“老太太，您給把把關？”秦山坐下，先給秦馬氏倒了杯高粱白。

二錢的小酒盅，老太太一口滋兒。

夾起塊兒辣兔丁，入口一咂吧，點點頭，“好吃，下酒。”

“這小子，手藝比你強。”

秦山一樂，“嘿，要不說老人精老人精呢，還得是您見多識廣。”

“我就是半瓶水晃盪，啥都會一點兒，啥都幹不精。”

秦溪對堵她哥道兒的黑熊精敵意未消。

瞪著眼，鼓著腮幫子，衝著碗裡的糖醋魚呼呼呼吹了幾下，嘗一口，一臉老成道，“就那樣兒吧。”

說完，頭也不抬，又伸長胳膊夾過一塊兒呼呼呼。

見這一老一小都挺滿意，秦山看了眼杵在一邊兒的黑熊精，手指有一下、沒一下的點著桌子。

“兄弟，手藝不錯。”

“還沒問你叫什麼名兒呢。”

黑熊精搓搓手，“秦哥，我叫趙鐵鎖，您喊我鎖子就成。”

“鎖子兄弟，這麼著吧…”秦山略一思忖，“你給我當仨月廚子，今兒這事兒…”

“成！沒問題！秦哥！”

沒等他把話說完，黑熊精就迫不及待的點頭，生怕他再反悔似的。

秦山挑了挑眉。

嘿，還有人上趕著當壯丁呢？

“秦哥，不瞞您說，我現在是想練手都找不著地方。”

“食堂那大鍋菜，跟小炒不一路數。”

“自個兒家，又沒那條件兒。”

“您這兒東西多，材料也全乎，您要覺得我還成，樂意讓我幹，別說仨月了，一年兩年都行！”

“保證隨叫隨到，指哪兒打哪兒！”

秦山提起小酒盅，跟老太太又輕碰了一下，抬眼笑笑，“算盤打的挺好。”

“到我這兒練手來了？”

黑熊精也挺有眼力勁兒，見狀，立馬上前替這二位滿上，“這麼說也沒毛病。”

“不過您放心，我肯定不糟蹋東西！”

就秦山家櫥櫃一開啟那會兒，他都傻眼愣神兒了。

雞啊！

魚啊！

肉啊！

花生油啊！

還有幹辣椒、白砂糖、豆瓣醬、二八醬、腐乳、韭花、花椒、大料、甜麵醬…

那麼些好東西啊！

都快趕上正經館子的後廚了！

“這麼快就棄暗投明，何師傅那邊兒你怎麼交代？”秦山吃了口菜，問道。

“人都得罪了，還交代啥啊！”黑熊精撓撓頭，“左右是得罪，還不如逮一個得罪透了。”

“我瞅著秦哥您不是小氣人兒。”

“再說，我在二食堂肯定是沒戲了，還不如自個兒琢磨著，把手藝練出來。”

“總不能幹一輩子打雜的，回頭連個媳婦兒都娶不上。”

這貨是個明白人。

一條道兒走不通，馬上就換另一條。

“你倒是捋的挺清，行吧，先這麼著。”秦山點了點頭，又問，“會寫字兒不？”

“會、高小文化。”

“回頭給我寫個選單兒。”

“成，您三位有什麼忌口沒？”

“沒，這年頭哪兒那麼多講究，有口飽飯吃就不錯了。”

“得嘞，您先吃著，我去把廚房收拾了。”

“誒，等等——”秦山叫住黑熊精。

“明兒下午兩點半，你們城東五虎去王府井百貨商店門