為了宣傳店裡新增設的燒烤菜餚，領導班子們把所有能想到的方法都使了一遍。

效果還是比較顯著的，週末兩天點餐的顧客非常多。

趙猛這周都沒調休，付宇和孫慶寧要忙著輪班做燒烤，好在有張金玉幫廚，勉強算是能忙過來。

星期一早上，付宇上班過去打卡。

剛按了手印，兩道電子提示音同時響起：

【叮！已簽到。】

【叮！每日任務：完成10桌燒烤席面，任務完成獎勵：特色蘸料調配實踐課堂鑰匙一把。】

10桌燒烤席面？

這任務有點難啊？

平時一桌席面能點上兩道燒烤的菜餚就不錯了，湊滿一桌的菜，還要10份？

看來店裡今天的生意不錯啊。

付宇現在也算是摸出來系統的路數了。

只要是頒發的每日任務，那麼當天肯定有機會讓他完成。

不過至於這個獎勵，有點太雞肋了吧？

特色蘸料？

無論是烹飪海鮮，還是製作燒烤，蘸料都是必不可少的搭配。

付宇也會好幾種蘸料的調製，都是當初跟著趙猛學會的。

當時沒怎麼在意，現在想來趙猛一直就是外冷內熱的性子。

付宇之前也沒少被趙猛收拾，但是出發點都是為他好。

畢竟是學廚的，只要跟紅案沾邊的事情，什麼不都得會點？

都說技多不壓身，這句話簡直就是為他們後廚量身定製的。

不過，蘸料？

這東西有什麼可學的？

付宇嘀咕了一句，轉念一想。

以著系統的尿性，這特色蘸料八成就是塊敲門磚吧？

後面肯定還會有更多高深的關於調配的烹飪技能。

想到這裡，付宇不禁有些期待了。

週一早上例行晨會後，姚石把後廚眾人叫到一起。

先是簡單總結了一下近期後廚眾人的工作表現，又對四位新加入的員工表示歡迎。

最後才重點說道：“接下來的這段時間，後廚這邊可能會比較忙，工作也會比較累。不過現在是關鍵的經營時期，燒烤區這邊剛剛開設，還需要一段時間去努力宣傳。將口碑穩住，提高顧客的滿意度和接單率，是店裡目前最重要的事情。”

“老闆今天在會上也著重強調了這一點，而且為了促進大家對於燒烤區宣傳的配合度和積極性，店裡設定了一套全新的接單獎勵制度，後廚和前廳一定要相互配合好......”

店裡的接單提成，向來是前廳按席面的金額走，後廚則是按席面的數量算。

這樣才能更好的促進點餐員賣力向顧客推銷售價高的菜品，努力提高席面的整體銷售金額。

後廚烹飪時也能更有動力，積極幹活。

不過這一次，店裡將前廳和後廚的利益捆綁到一起。

燒烤單的提成另算，只要達到店裡定製的獎勵標準，就可以拿到提成。

點餐員這邊為了拿提成，肯定會努力推銷，後廚這邊想要有回頭客，把口碑傳出去，也必須要在烤制方面格外精心，將口味方面保持住。

“趙廚和谷廚這幾天肯定會非常忙，小付，小姚，還有小張和小孫，你們幾個一定配合好趙廚和谷廚的工作，把燒烤區這一塊儘快撐起來。”

趙猛和谷雲武這幾天也沒閒著，前前後後和自己的老顧客都在聯絡和溝通。

畢竟燒烤區屬於後廚這邊新添專案，需要儘快推廣，將口碑傳出去，也能多為自己增加專屬訂單的機會。

可是飯店不像其他地方，想要做廣告還得事先弄出個名頭來，而且活動宣傳的次數多