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第496章 記得叫我付老師

付宇可是廚師學校畢業後,才去的千里馬。

據說以前是念的高中,接觸廚藝總共也沒兩年的時間。

竟然如此之牛!

想到這裡,劉章鵬對待付宇的態度越發恭敬友善了。

一道經典葫蘆雞烹飪完成,劉章鵬可謂受益匪淺。

雖然付宇只是指正了他幾處日常操作時的小毛病,但是對劉章鵬而言,只要日後稍加註意,無論是在烹飪的操作速度上面,還是在火候掌控方面,都會有不小的進益。

如果說之前劉章鵬只是覺得付宇很優秀,非常欣賞對方,那麼現在已經徹底被對方精湛的廚藝給征服了。

而付宇在指點劉章鵬烹飪技法的同時,自己也有所收穫。

比如在搗蒜泥時加點食鹽,不僅能入底味,還能防止大蒜打滑。

比如雞肉在研製的時候加點料酒可以去腥味,而料酒的比例是有一定標準的。

再比如清煮時,將整雞直接涼水放入,這樣烹製出來的雞肉味道更鮮嫩爽口。

等付宇在將烹製好的經典葫蘆雞擺盤造型後,忽然收到了系統提示音:

叮!npc主廚姚石的長期任務:幹好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度四:集百家之長,融百家之思。任務完成進度+1,獲得任務獎勵:技能點+1】

付宇:“!”

敢情這個長期任務,還有進度要求?

每完成一個進度點,就能獲得相應獎勵!

行吧。

雖然獎勵有點少,但扛不住是個長線任務。

就是不知道這個進度點一共有多少。

而且還有一件事情,讓付宇覺得很開心。

這個任務讓他在幫助別人的同時,自己也獲得了收獲。

這讓他有種自己的所作所為得到了回報的滿足感。

付宇內心揣摩,這個集百家之長,融百家之思的任務,想要獲得獎勵,可能就是需要透過幫助別人,自己從中得到領悟。

互惠互利,前提是需要擴大自己的交友面。

只有認識的人多了,才能有機會學到對方的本領。

......

臨到跨年,店裡的客流量明顯增多。

旺季到了,店裡又開始對外招聘各個崗位的工作人員。

像飯店這樣的服務行業,人員流動向來很大。

尤其是前廳的服務員和點餐員,幾乎每個月都會有人離崗,不過新人培訓,不可能來一個培訓一個。

都是先由老人帶著,等到人數多了,再統一進行一次正規的培訓。

這樣一來,既不會影響店裡的正常工作秩序。

新來的人員透過幾天的工作下來,對於店裡的環境和情況也多少有了一些瞭解。

再接受培訓時,也能適應的更快一些。

新一輪的員工培訓定在了週一上午。

無論是服務員,傳菜員,還是點餐員,想要幹好本職工作,最重要的一點,就是必須清楚瞭解店裡的所有菜餚。

從食材用料,擺盤造型,口味選擇,到價格收費標準,所有的這些,都要做到耳熟能詳。

尤其是傳菜員,更是需要達到只要顧客提問,就能秒作回答的程度。

而對於店裡菜餚最為了解的肯定還是後廚的掌勺師傅們。

趙勐和谷雲武這樣的大手,肯定沒時間幫著給前廳的服務人員做培訓。

於是付宇和姚依航就承擔起了這兩天培訓時,負責給新來人員介紹店裡菜品的任務。

這次新來的人員裡,一共有5名服務員,3名傳菜員,還有2名點餐員。

其中就包括已經上崗一個多月的劉