先命珊瑚把牛乳煮熱，然後倒入碗中，待得其完全冷卻之後，將流動的牛乳都倒出，碗底便只剩下一層白白的奶皮；隨即她又在倒出的牛乳中加入了砂糖和命瓔珞弄來的蛋白，攪拌均勻後，再倒回原來的碗中，放到火上去蒸，然後便見碗上又結出一層皮來，一碗雙皮奶，便至少表面製作成功了。

孔琉玥看著眼前白白嫩嫩的雙皮奶，一股成就感就油然而生，想到了以前夏若淳幾次三番要教她做，還說很簡單，都被她以‘有你在，我還學什麼學啊’為藉口給推脫了，想不到來了這裡之後，她終究還是在她的間接指導下，將這道點心給做了出來，等以後有機會了，她一定要做來給她也嚐嚐！

她迫不及待端起來，拿了調羹在手，想嘗一下自己的勞動成果。

卻被白書劈手將碗奪了過去，嗔道：“雖說這‘雙皮奶’瞧這還不錯，但誰知道是什麼味道，又會不會對身體有什麼傷害，夫人也是，好歹讓我們先試吃過了，您再吃啊！”

其餘三人也都是一臉的深以為然，“是啊夫人，您好歹待我們先試吃過了再吃啊！”

孔琉玥汗顏，她總是一不小心就忘記這是上下尊卑等級觀念分明的古代！

於是只能眼睜睜看著四個丫頭試吃。

“好甜……”

“有一股牛乳的腥味兒……”

“不過，入口即化，倒是挺適合上了年紀的人吃……”

試吃的結果不盡人意，孔琉玥只能一次次總結，太甜，那就是糖加多了……有牛乳的腥味兒，那就是想法再提煉提煉，這個時代的牛乳畢竟不像後世的牛奶，都是提煉加工過不知道多少次的……主僕幾個忙活了兩個多時辰，總算做出了她們一致認為口感最佳的雙皮奶來，臉上便都帶上了滿足的笑。

回到正房，孔琉玥正打算趁熱將做出來的雙皮奶分別給樂安居和景泰居送一些去，老太夫人屋裡使了丫鬟來道：“回大夫人，老太夫人說她夫人家今晚上吃齋，讓各房自便。”

孔琉玥想了想，還是帶上東西跟那丫鬟一塊兒去了樂安居，將東西獻給老太夫人，“……下午閒著無事時做著玩的，嘗著味道倒是還可以，雖然不值什麼，也是我的一片心，所以送來祖母嚐嚐，若是覺得好，明兒再做。”

老太夫人就著盧嬤嬤的手看了一眼那碗雙皮奶，見白白嫩嫩的，還在其上點綴了幾顆枸杞，看起來說不出的可愛，因嚐了一口，隨即便眯起了眼睛，笑道：“入口即化，滿口生香，倒是挺適合我們上了年紀的人吃！”說安又接連吃了幾口。

孔琉玥看在眼裡，抿嘴笑了起來，看老太夫人的樣子，不像是為了捧她的場刻意作假，那麼就是真的喜歡吃這道雙皮奶，看來她的一下午的辛苦，總算沒有白費！

又想到，只給老太夫人吃，不給初華潔華兩個小的吃畢竟不好，但給她們吃罷，又怕有心人會因此而生出什麼想法來……正自猶豫之際，耳朵裡傳來老太夫人的聲音：“初姐兒潔姐兒在後面玩，才吃了點心，過會兒又該吃晚飯了，今兒個就別給他們吃了，不過明兒倒是可以做了來，大家都嚐嚐！”

“是，祖母。”孔琉玥忙凝神應了，辭了老太夫人，去了景泰居。

太夫人沒想到孔琉玥會給自己送吃食，眼神微閃，笑著問道：“可給老太夫人送過了？”

孔琉玥恭恭敬敬的答道：“回母親，已經送過了，祖母說還算能入口。”

太夫人點點頭，自己也嚐了一口，方笑道：“是挺不錯的，難為你有心了！”又問，“孩子們也吃過了嗎？”

“祖母讓我明兒做了來大家都嚐嚐。”孔琉玥恭敬的回道。

太夫人於是又問了道：“是用什麼材料做的？每樣食材的搭配啊火候啊什麼的，可有什麼嚴格的要求沒有？明兒也讓丫頭們