彭河來之前所烹飪出的菜品，受限於食材的種類，僅僅只能歸類為家常菜罷了。然而今日，當他面對冷櫃裡琳琅滿目的各類高階食材時，心中頓時湧起千頭萬緒。原本，他只計劃在黃石面前稍稍展示一下自己的廚藝，但此刻卻改變了主意，決定要大顯身手，讓所有人都為之驚歎。

彭河來將所需的幾種高檔食材從冷櫃中取出，這高階酒店的冷櫃也是高階，竟然將這些高檔食材保護的是如此新鮮，魚跟剛殺的一樣，魚肉竟然還在不停地跳動著。羊肉也是十分新鮮，摸上去，竟然還有一點溫度。

魚跟羊肉，合二為一便是一個“鮮”字，彭河來跟師父學習廚藝十幾年，唯獨那道魚方藏羊他始終做不好，也不是說做出來的味道不好吃，只是跟師父做的相比較，他做出來的味道總感覺差了那一點點。

當然，今天彭河來並不打算做那道魚方藏羊，因為時間並不允許，所以他自有打算。

“既然魚方藏羊時間來不及，那就做一道炒魚羊鮮吧。”

彭河來將選好的羊裡脊肉切成細薄的肉片，加小許鹽，少許胡椒粉，放入一點花雕酒，調和入味。

選用去皮的巴沙魚肉，從中間切開片成稍微厚一點的魚片，跟羊肉一樣放入小許鹽，胡椒粉跟花雕調和入味。

將水燒開，調小火放入魚肉焯一下，變色將魚肉撈出備用。

羊肉放油鍋爆炒，變色放入花雕，蔥姜水，接著放入蠔油醬油，繼續翻炒後放入一點鹽。

放澱粉勾芡，將控水後的魚肉放入炒鍋翻炒。

炒三至五分鐘後，放入少許香油，最後出鍋前，放入切好的香菜梗。

出鍋盛出。

一道炒的魚羊鮮大功告成。

光是聞味道，這道菜的鮮美就已經讓人口水直流了，一旁的其他廚師聞到這邊的味道後，全都情不自禁的停下了自己手中的食情。

“哇，好鮮的一道菜啊，這人真是厲害，竟然短短六七分鐘，就做出一道如此鮮美的炒魚羊鮮出來。”

服務員端菜前，彭河來滿意的將師父自制的香料撒了一點點在菜上面，這才吩咐端菜的服務員將這道魚羊鮮給端給主桌那邊。

彭河來看了一眼冰櫃裡的各種食材，心想著，既然剛剛已經做了一道肉菜，那就再做一道素菜吧。

草菇，算是菜類中鮮味絕佳的菜品了。

草菇味甘，性寒。具有清熱解暑，補益氣血，降壓之功效。用於暑熱煩渴，體質虛弱，頭暈乏力，高血壓。現代醫學認為其具有抗氧化、調節免疫、抗腫瘤等藥理作用。草菇含有豐富的蛋白質，而脂肪含量卻很低。子實體可鮮食，也可直接曬乾或烘乾製作成幹菇食用，還可製作成罐頭或鹽漬食用。

彭河來將新鮮的草菇從冰櫃裡取出，因為草菇根部已經處理乾淨，所以他只是將那些草菇稍微清洗了一下。

將洗乾淨的草菇依次對半切開，起鍋燒油，油溫升高後，將控水後的草菇放入油鍋翻炒，差不多半分鐘左右，將鍋內放入開水，轉慢火煮五分鐘，放入小許鹽，小許醬油，放入蔥花炒勻，最後盛出。接下來便是點睛之筆，彭河來又拿出師父特製的調料，稍微撒了一點在菜上面。

一道簡單的家常炒草菇，竟然在彭河來的手中炒出了國宴的香味出來。

“神了！真神了！這人看起來年紀輕輕，竟然有此等出神入化的廚藝，將普通的的家常炒草菇，炒出如此香氣撲鼻的味道出來，就算是不嘗，我也知道這道菜定是美味無比。”

服務員將彭河來做好的家常炒草菇給端了出去。

“肉菜素菜都有了，那就在做一道冷盤吧。”

冷盤看起來做著簡單，但要想做出色香味俱全的，那也不太容易。

彭河