關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第31章 廚師證考試(下)

人員,而來考初級廚師證的,除了彭河來就只有一個看起來十八九歲的女生。

比試很快就完成了,彭河來對筆試成績根本不在意,畢竟他真正厲害的,是他做菜的本事。

彭宴對著兩位考生公佈成績說道:

“彭河來,筆試成績96分。曹婷婷,筆試成績88分。兩個人成績都很不錯,希望接下來的考試,你倆依舊會發揮出色。”

接下來要進行的是兩個部分的考試:環節操作類考試和實操類考試。

這兩類考試將分別測試考生們在做菜方面的能力和技能。

環節操作類考試側重於考察考生對做菜的各個環節流程的理解和掌握程度,以及他們在實際操作中的熟練度和準確性;

而實操類考試則更注重考生的實踐能力,要求他們透過實際操作來展示做菜的應用能力。

彭河來比較喜歡矇眼做菜,但這是考試,他若是這麼做了,反而會讓評委打低分,畢竟矇眼就代表把人體的五感中廢掉視覺,做菜講究的是菜餚的色香味,儘管彭河來矇眼做菜比不矇眼做的更好,但他還是為了順利透過考試,而選擇正常做菜。

只見到彭河來手起刀落間遊刃有餘、動作行雲流水,他的刀功可謂是非同凡響!那精湛的技藝彷彿已經融入了他的靈魂深處,每一刀都蘊含著無盡的力量和精準度。無論是切片還是切絲,他都能將食材處理得恰到好處,大小均勻,形狀美觀。讓一旁作為評委的彭宴不禁為之驚歎,這樣的刀功簡直就是一門藝術啊!

“彭河來,環節操作類考試,100分!”

彭宴畢竟是國家一級廚師,能夠被他打出一百分的環節操作類,彭河來應該是第一個吧,其他兩個評委見狀,也是紛紛給彭河來打出一百分。

接下來是實操類考試,也就是真正的做菜環節。

只看見彭河來手法嫻熟地拿起各種食材,並按照烹飪菜餚的先後次序逐一放入炒鍋裡頭。緊接著,他便開始不斷地用勺子或者鏟子翻動著鍋中的食材,那動作猶如行雲流水一般自然流暢、賞心悅目!隨著他持續而有節奏的翻炒動作,鍋中的香氣也漸漸瀰漫開來。

炒好出鍋。

彭宴光是憑這道菜餚的香味還有色澤度,就想給彭河來直接打滿分了,可他畢竟是廚師協會會長,是一個專業的評委,既然是專業的人,就要做專業的事情,拿起筷子,挑著一口菜,放進嘴裡細細品嚐起來。

“這也太好吃了!”

那猶如愛情的滋味,在彭宴嘴裡爆炸開來,他彷彿回到了高中時代,折了一款老舊的紙飛機,隨手扔了出去,紙飛機飛啊,飛啊,最後輕輕的落在她的肩膀上,她轉身回頭笑意盈盈的看著他,甜蜜又浪漫的像是吃了一整個蜜棗一般。

“彭河來,實操類考試,100分!”

又是一百分,彭會長何時這麼欣賞過一個人啊?!

其他兩個評委有些疑惑不解,直到他倆也品嚐了一口剛剛彭河來做好的那道菜後,一剎那間,他倆就反應了過來,也是同樣給彭河來打了100分。

“彭河來,不知你的廚藝,是跟哪位高人學的?”

面對彭宴的誠懇相問,彭河來倒是有點不知所措,支支吾吾說道:“抱歉啊,師父他,他不想我對外人提他的事情。”

“哦,原來如此。雖然不知道你師父是誰,但想必他做的菜,絕對是人間美味……”

彭宴一臉的遺憾,以他的廚藝,無非就是想跟那些廚藝絕頂高超的人切磋一二,他卻不知道,彭河來的師父,乃是烹飪之祖的彭祖,別說跟彭祖切磋一二了,就是說出彭祖這個名字,彭宴也得直接甘拜下風……