2024年7月7日,徐州第二十四屆烹羊大賽。
自2000年開始,徐州每一年都會舉辦一屆烹羊大賽,參賽人員可以是個人,也可以是酒樓代表,而主要的烹飪材料,就是平日裡較為常見的羊肉。
這一屆的烹羊大賽上,一個參賽的年輕人,在一眾烹飪高手中脫穎而出,原因竟然是,這個年輕人從頭到尾,竟然是蒙著眼睛烹飪菜餚。他做的是一道很常見的羊方藏魚,可他做出來的味道,卻是尤其鮮美,也不知道是得了哪位高人的真傳。
彭河來知道,要想接近食鳳堂連鎖酒店董事長李瑩瑩,他就必須要先得到她的認可。
所以,彭河來就報名參加了這一屆的徐州烹羊大賽。
說來也是極巧的,這烹羊大賽的主要舉辦方,正巧是這食鳳堂,從2000年開始,那時候食鳳堂的老闆還並不是李瑩瑩,而是一個從臺灣省過來的富商,名為秦時雨。
秦時雨如今去世十年,而食鳳堂在其夫人李瑩瑩的經營下,已經是擁有全國一百多家連鎖酒店的頂級酒店了。
彭河來之所以矇眼做菜,並不是為了炫技,而是因為,他一出生就雙目不能視物,而在他五歲時,他的師父就開始教他切菜。
因為天生目盲,彭河來學習烹飪之道,付出的努力比常人多了數倍不止。
從五歲時,彭河來就開始苦練刀功,目盲給他帶來的不便可想而知,手上時不時的就會多些刀傷,但每次也都有驚無險,反而時間久了,他竟習以為常,切菜的速度也逐漸熟練掌握。
從八歲時,每日五更便要早起,餵養牲畜家禽,六更時便去地裡摘回今日所要學習烹飪的蔬菜瓜果,然後按照師父之傳授,練習烹飪之法。
就這樣,彭河來雖天生目盲,卻也在將近二十年的努力中,終於練成刀功廚藝,直到後來,師父就算是幫他治好眼睛,他還是習慣蒙著眼睛切菜做菜。
所以,彭河來之所以矇眼做菜,可不是為了秀技,只是一種習慣罷了,因為是天生目盲,他的五感缺了一感,而他的嗅覺味覺觸覺聽覺卻是尤為靈敏。
做菜講究的是色香味俱全,“色”排其一,說明一道菜餚的最重要的就是色澤,若是一道菜看起來不好看,那給人就一種沒有食慾的感覺。
而彭河來缺的,正巧就是看不見東西,因為如此,他之前可是苦惱壞了,每次師父對他發脾氣,也是因為彭河來做的那些菜,吃起來雖然味美,卻看起來極其叫人沒有食慾。
評委席上,包括李瑩瑩的五位評委看到彭河來用黑布將眼睛蒙了起來,全都皺起了眉頭。
“這人在搞什麼?好好的怎麼將自己眼睛蒙起來了。”
“這人看起來也就二十幾歲,年輕人啊,就喜歡譁眾取寵吧。”
“咦,這年輕人看著,倒是跟李總眉眼間有幾分神似。李總,我知道你家中的是兩個女兒,這年輕人,莫不是跟您也有什麼關係嗎?”
李瑩瑩聞言,一臉的不悅,對著剛剛說話那人瞪了一眼,卻並未說話反駁。
剛剛那人姓陳,耳東陳,名大賀,陳大賀今年四十八歲,2022年的時候,也就是兩年前剛參加了世界烹飪大賽,榮獲了一個銅獎回來,雖說是銅獎,但這世界烹飪大賽,一直都是d國人舉辦的,華國自己的烹飪菜餚,一直不對付那些老外評委的胃口,所以就算每次華國都會派國內數一數二的廚師過去參賽,卻很少能獲得前三的名次。
而陳大賀呢,屬於第一個拿到世界烹飪大賽銅獎的華國人,在廚師界已經是超高的榮譽了,所以李瑩瑩才特意高價邀請陳大賀過來當評委。
李不凡最討厭別人對自己姐姐不尊重了,惡狠狠的瞪了一眼陳大賀後,對坐在自己身邊的李瑩瑩附耳說道: