自從盧老太答應收高強為徒後,高強就果斷捨棄了自己的別墅,毫不猶豫地搬到了書香巷盧老太的住處。畢竟對於一個廚師來說,能夠跟隨一位烹飪大師學習技藝,遠比享受舒適生活更為重要。
高強本身就是學廚出身,有著一定的廚藝基礎,因此盧老太並不需要從頭開始教導他基礎知識。相反,由於高強的到來,盧老太的生活變得輕鬆了許多。雖然盧老太依然堅持著過去的規矩,但現在又多了一條新規:每一桌客人都將免費獲得一道由高強親自制作的菜品。
這個新規定的目的在於幫助高強在實踐中不斷成長。透過與顧客的互動和反饋,高強可以更好地瞭解食客們的口味需求,並逐步提升自己的烹飪水平。只有在實際操作中不斷積累經驗,高強才能真正成為一名優秀的廚師。
此外,高強的存在也使得盧老太的廚房工作更加輕鬆。高強不僅向盧老太請教烹飪技巧,還積極參與廚房事務,分擔一部分工作壓力。這種師徒關係既是一種傳承,也是一種相互成長的機會。
隨著時間的推移,高強逐漸適應並融入了盧老太的廚房生活。他的廚藝水平也在不斷提高,得到了越來越多食客的認可和讚賞。與此同時,盧老太也感到欣慰,看到徒弟如此上進和有天賦,她對未來充滿期待。
在這個小小的廚房裡,師徒二人共同追求著美食的極致境界。他們用熱情和專注烹飪出一道道美味佳餚,為食客帶來愉悅的味覺體驗。
而在這個過程中,想必高強也會一步步實現自己的夢想,終將會成為一名備受讚譽的大廚。
這一日,忙碌了一上午時光,下午一點多,終於送走了最後那一桌客人,高強看著滿目狼藉的廚房,對著盧老太恭敬的說道:“師父,剩下的工作就交給我來做吧,您好好休息休息。”
盧老太畢竟已經七十多歲了,不再像年輕時候的體力,這也是為什麼接待客人越來越少的原因,六十五歲之前,她還可以天天接待客人,後來老了老了,她就改規矩變成只在一三五接待客人,而之前對人數上也從不限制,如今一桌客人,頂多就是十人,多一個她都覺得累挺。
“小強啊,今天做的這道八珍豆腐不錯,不過嘛……還有進步空間!下次記住,你所用的調料用錯了一種,最正宗的八珍豆腐是要用蠔油的,而不是醬油哦。”
說話間,盧老太又夾起一塊八珍豆腐放入口中咀嚼著,然後繼續說教道:“八珍豆腐,它的主要食材包括豆腐、魷魚、蝦仁等,但八珍的食材並不是固定不變的,可以根據個人口味和喜好進行調整。傳統的八珍豆腐中常見的食材包括蝦仁、魷魚、雞肉、香菇、海參、魚肚、蹄筋和乾貝等,這些食材各具特色,共同構成了八珍豆腐豐富多彩的口感和營養價值。此外,八珍豆腐的烹飪方法也多種多樣,可以加入海鮮或其他高檔原料,或者根據個人口味選擇喜歡的食材進行搭配,使其成為一道具有各地特色的菜餚。你今天做的這道八珍豆腐,因為將耗油換成了醬油,所以鮮味差了點,下次記住就行了!”
高強在一旁聽的入迷,每次他做完菜,最想聽到的,就是師父盧老太對他做菜的評價,而盧老太也是多以鼓勵為主,其次也會指出飯菜不足之處,高強每次聽過之後,都是受益匪淺,下次再做這道菜的時候,就不會犯同樣的錯誤了。
高強臉上洋溢著感激之情,對盧老太說道:“師父,我明白了,謝謝您的教導!”他深知盧老太大半輩子的經驗和智慧都蘊含其中,這讓他受益匪淺。
高強一邊說著,一邊迅速收拾起廚房來。待一切準備就緒後,他便迫不及待地想要品嚐美食。
盧老太每次做飯時,總會特意為高強留下一小半碗。儘管每道菜的分量並不多,但八九種菜餚加在一起,也足以裝個半盆。然而,高強卻非常