盆裡醒著，接著就開始炸丸子。

再往鍋裡倒油的時候母親交代我：“你一定要把鍋給燒乾了，沒有一滴水在把油倒在裡面，如果鍋裡有水滴倒進去的油就會濺起來崩到身上。”

母親拿來兩塊煎餅鋪在簸箕上然後放在地鍋邊的凳子上，母親就坐在地鍋的旁邊，開始炸起丸子來。

母親左手抓起一把蘿蔔餡，右手從左手的虎口颳起一撮蘿蔔面放入油鍋中。

母親一個接著一個往鍋中放入蘿蔔面，我怕他們粘在一起久想用筷子把它們分開，母親說丸子剛放入鍋中不要動它，等過一會它凝固了你在動它就會很容易的分開。

母親還告訴我在剛放丸子面時碗把火燒小一點，因為剛放的時候火燒大了就會把丸子炸糊。等到丸子放差不多了再把火燒大，這樣丸子才會受熱均勻外香裡嫩。

由於我第一鍋的蘿蔔沒有掌握好火候所以炸出來的丸子外邊都糊了裡面還沒熟透，吸取第一鍋的教訓後第二鍋和第三鍋我在燒火時注意了很多，所以炸出來的丸子非常成功，外酥裡嫩非常好吃。

丸子炸好後，我把盛放蘿蔔丸子的簸箕搬到廚房的桌子上，母親很快就把章木果生胚給端了過來，然後跟我說：“面板上還有一塊麵你去把它擀出來。”

然後又就起身來到面板跟前像擀麵條一樣把章木果擀了出來。

這時母親的第1鍋樟木果已經炸好了。母親把她撈出控幹油份放在了煎餅托盤上，然後又開始炸第二鍋……